我家乡的芡实

姜楠1 霍邱城关中心校
说到我家乡的特产,我第一个想到的不是柳编技术,也不是银鱼虾米,而是美味的芡实。
 说到我家乡的特产,我第一个想到的不是柳编技术,也不是银鱼虾米,而是美味的芡实。
 芡实,又名鸡头果,鸡头米,一年生大型水生草本。
 我家乡的芡实是全野生的,小巧玲珑,外壳呈深褐色,皮薄肉多是他乡芡实不能比的。里面的果实柔软Q弹,色白,是可爱的圆形。他乡的芡实呢,不一定是野生的,比家乡芡实大得多,哎,虽然大,却是皮厚肉少,颜色是浅褐色,看着大,满心欢喜地打开,却只有一丁点,真是“欢喜打开,失望而吃”。果实呢,虽然也Q弹,却不及家乡芡实柔软,细腻。曾经沧海难为水,他乡芡实,我实在是瞧不上的。只有霍邱的芡实,才能论上“芡实之王”的名誉。
 奶奶喜欢买芡实,一家人围在桌前,吃着煮好的芡实,聊着天,多么温馨。抓上一把芡实放在水里煮,不一会儿便熟了。原本脆弱,柔嫩的外壳变的坚硬无比。轻轻咬开外壳,一粒雪白的“小圆球”出现了,这就是芡实的果实了。咬上一口,微微有些苦涩,可仔细品味,苦涩中却包含着甘甜,这就是所谓的“先苦后甜”吧!
 对于有些“老”的芡实,奶奶会把它们放在阳光下暴晒,然后用小锤子轻轻敲一下,芡实果便滚了出来。用晒干的芡实果煮粥,别有一番滋味。粥的香甜于芡实的柔软相结合,是记忆中的一道美丽风景线。
 芡实不光味道好,还有很大的作用。芡实可以加强小肠吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡萝卜素浓度。实验证明,血清胡萝卜素水平的提高,可使肺癌、胃癌的发病机率下降,大大减少癌症发生的机碳物质,保证体内营养所需成分。芡实制剂“八仙糕”有明显延长寿用。
 阳光下,一家人围在桌前,桌上,一盘芡实,一盘水果,足矣。
[初中2年级] 字数:648 投稿日期:2017-6-15 11:51:00

推荐3星:[ROOT]2017-6-19 8:13:06