斗余味兮轻醍醐，斗余香兮薄兰芷。 范仲淹《斗茶歌》

　　吁嗟天产石上英，论功不愧阶前蓂。 范仲淹《斗茶歌》

　　森然万象中，焉知无茶星。 范仲淹《斗茶歌》

　　众人之浊我可清，千日之醉我可醒。 范仲淹《斗茶歌》

　　潇洒桐庐郡，春山半日茶。 范仲淹《鸠坑茶》

　　稽山新茗绿如烟，静挈都篮煮惠泉。 宋·晏殊《煮茶》

　　一枪试焙春尤早，三盏搜肠句更佳。 宋·余靖《和伯恭自造新茶》

　　七物甘香杂蕊茶，浮花泛绿乱于霞。 宋·梅尧臣《七宝茶》

　　到山春已晚，何更有新茶。 梅尧臣《遣碧霄峰茗诗》

　　都篮携具向都堂，碾破云团北焙香。

　　汤嫩水清花不散，口甘神爽味偏长。 梅尧臣《尝茶和公仪》

　　莫夸李白仙人掌，且作卢仝走笔章。 梅尧臣《尝茶和公仪》

　　吐雪夸春茗，堆云忆旧溪。 梅尧臣《茶磨二首》

　　西江水清江石老，石上生茶如凤爪。 宋·欧阳修《双井茶》

　　穷腊不寒春气早，双井芽生先百草。 欧阳修《双井茶》

　　白毛囊以红碧纱，十斤茶养一两芽。 欧阳修《双井茶》

　　宝云日注非不精，争新弃旧世人情。岂知君子有常德，

　　至宝不随时变易。君不见建溪龙凤团，不改旧时香味色。 欧阳修《双井茶》

　　我有龙团古苍璧，九龙泉深一百尺。

　　凭君汲井试烹之，不是人间香味色。 宋·欧阳修《送龙茶与许道人》

　　万木寒痴睡不醒，唯有此树先萌芽。

　　乃知此为最灵物，宜其独得天地之英华。 欧阳修《尝新茶呈圣俞》

　　泉甘器洁天色好，坐中拣择客亦嘉。 欧阳修《尝新茶呈圣俞》

　　新香嫩色如始造，不似来远从天涯。 欧阳修《尝新茶呈圣俞》

　　停匙侧盏试水路，拭目向空看乳花。 欧阳修《尝新茶呈圣俞》

　　病骨瘦便花蕊暖，烦心渴喜团凤香。 欧阳修《感事》

　　吾年向老世味薄，所好未衰唯饮茶。 欧阳修《茶歌》

　　阴崖喜先至，新苗渐盈把。 宋·蔡襄《咏茶诗三首》

　　糜玉寸阴间，搏金新范里。规呈月正圆，劳动龙初起。 蔡襄《咏茶诗三首》

　　兔毫紫瓯新，蟹眼清泉煮。 蔡襄《咏茶诗三首》

　　雪冻作成花，云闲未垂缕。 蔡襄《咏茶诗三首》

　　北苑龙茶著，甘鲜的是珍。 蔡襄《北苑茶》

　　带烟蒸雀舌，和露叠龙鳞。 蔡襄《北苑茶》

　　君侯若问茶租日，请把茶租乞与人。 宋·薛利和《谢王介甫》

　　苍条寻暗粒，紫萼落轻鳞。的砾香琼碎，蓬松夏趸均。 宋·文同《谢人寄蒙顶新茶》

　　十分调雪粉，一啜咽云津。沃睡迷无鬼，清吟健有神。

　　冰霜疑入骨，羽翼要腾身。 文同《谢人寄蒙顶新茶》

　　彩绛缝囊海上舟，月团苍润紫烟浮。 宋·王安石《寄茶与和甫》

　　石楼试水宜频啜，金谷看花莫漫煎。 王安石《寄茶与平甫》

　　春烟寺院敲茶鼓，夕阳楼台卓酒旗。浓吐杂芳熏献崿，湿飞双翠破涟漪。 宋·王安国《西湖春日》

　　麦粒收来品绝伦，葵花制出样争新。 宋·曾巩《尝新茶》

　　一杯永日醒双眼，草木英华信有神。 曾巩《尝新茶》

　　不知灵草天然异，一夜春风一寸长。 宋·沈括《尝茶》

　　烹来试带吴云脚，摘处应无谷雨痕。 宋·王令《谢张仲和惠宝云茶》

　　明月来投玉川子，清风吹破武林春。 宋·苏轼《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》

　　戏作小诗君莫笑，从来佳茗似佳人。 苏轼《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》

　　名从姬旦始，渐播《桐君录》。 苏轼《寄周安孺茶》

　　岂但中土珍，兼之异邦鬻。 苏轼《寄周安孺茶》

　　灵品独标奇，迥超凡草木。 苏轼《寄周安孺茶》

　　团凤与葵花，碔砆杂鱼目。 苏轼《寄周安孺茶》

　　香浓夺兰露，色嫩欺秋菊。 苏轼《寄周安孺茶》

　　自云叶家白，颇胜中山醁。 苏轼《寄周安孺茶》

　　山圃正春风，蒙茸万旗簇。 苏轼《寄周安孺茶》

　　乳瓯十分满，人世真局促。 苏轼《寄周安孺茶》