每一个人都有第一次，每一个第一次都需要有很大的勇气去尝试。而我的第一次尝试烧菜便是典型的例子。
记得我第一次烧菜是在前年过年的时候。当时，妈妈鼓励我，让我在新年里烧一个菜。刚开始我还很有信心的，可是后来我一想：到时侯我的小伙伴们都要来，如果我烧得不好吃，那岂不是要被大家笑话死了。那我以后就没脸再见人了。第二天早上，我又在想：都这么大一个人了，连一个菜都不会烧，还不被人笑话。那样的话我照样没脸见人了。到了菜场门口以后，我想：算了我就赌一把，烧一个最简单的青椒炒蛋应该没问题吧。
我到菜场里买来新鲜的甜椒和鸡蛋，回家去学习如何做青椒炒蛋。
首先，把鸡蛋打散，放入锅中，再把青椒切成一块块，放入锅中，接着，炒熟就行了。这个菜是这么简单，我却还是失败了。妈妈尝了一口，苦死了，但是勉强笑着吞了下去，并且说什么“好吃极了”。可想而知，饭桌上我这盘菜端上去是多少端下来还是多少。
这是多么简单的一次生活试验，通过这次尝试让我知道了妈妈平时看似简单的烧饭，背后却要付出多少的艰辛；而且这次尝试让我对烧菜有了一点点经验，从此迷上了烧菜。