在这么多的荤菜中，我最喜欢就是鸡蛋了，它也是我从小到大一直喜爱的食物，这个暑假，我就自已尝试做了一次炒鸡蛋。
　　我在冰箱里挑了几个最小的鸡蛋，敲破蛋壳，把它倒入一个碗里边，鸡蛋好似一个个小太阳，我拿着打蛋器，在里面使劲搅拌，这颗小太阳如同泥水一般，跟着打蛋器在旋转，不一会儿“小太阳，”就成了一个淡黄色的湖泊；油已经在锅里待不住，炸开了锅，一个个都争先恐后的向外跳，我把鸡蛋倒进了锅里，鸡蛋又慢慢的合成了一个不规则圆，油又兴奋了起来，越来越多的油跳到了外面，我吓了一大跳，锅铲都扔了，慌乱过后我赶紧重新拿起锅铲，看着鸡蛋有点成型了，我重新拿起了锅铲，用它在锅里面来回晃动，鸡蛋在我眼里弹性十足，被锅铲分成了好多块儿。油终于停止折腾了，可还有一些在那儿徒劳得蹦着，却都没出去。随着"兹拉，兹拉"的声音逐渐增加，我把酱油也倒了些许进去，油立刻和吃了兴奋剂一般，刚停不久的它们又疯狂的向外跳，随着它们的跳跃酱油和鸡蛋也溶为了一体。此时一股焦焦的味道扑鼻而来，我赶紧将炒好的鸡蛋盛到盘子里关上火，果然油又如同泄了气的皮球一般，不跳了。
　　虽然鸡蛋焦，可是我还是觉得这次的鸡蛋格外好吃。