最近我又想吃茶叶蛋了,我打算自己做一锅。
今天放学,我赶紧写完作业,准备做茶叶蛋。我迫不及待地从冰箱拿出准备好的鸡蛋,鸡蛋倒过来像一张小朋友的脸,白嫩嫩的,非常可爱。第一步,我先给鸡蛋洗个澡,一个个颜色深浅不一的小娃娃,在我能干的小手下,被我洗得干干净净。接着我把它们放入锅中,用冷水煮开,锅中的水咕咚作响,一个个圆润的鸡蛋在水中翻滚,好像在进行一场欢快的舞会。第二步,我把准备好的香料、酱汁和水放在一起搅拌均匀。第三步,我把煮熟了的鸡蛋捞起来,放在冷水里浸泡到鸡蛋冷却。这一步非常重要,因为妈妈说热胀冷缩能让蛋白和蛋壳分离,待会鸡蛋会更好剥。第四步,我把煮熟的鸡蛋敲碎,这个过程非常解压,但是我一敲整个鸡蛋就破了,妈妈说不要用力过猛。我试着轻轻敲打,鸡蛋裂开的花纹更好看了。最后,我把鸡蛋和刚做好的香料一起放到电饭煲里煮。我一边看课外书一边等茶叶蛋,突然闻到了一股淡淡的茶叶香,瞬间勾起了我的食欲,我立刻吃了一个。自己做的茶叶蛋真是太美味了,蛋白如玉,蛋黄如金,而且咸淡刚刚好。
茶叶蛋的这个做法很简单,我非常喜欢吃,欢迎你们来解锁这道茶叶蛋的秘方。