我有一个厨艺高超的外婆，做的菜那叫一个好吃，在外婆家的时候，我经常搬着个小凳，坐在厨房里，看着外婆炒菜，那娴熟的手法，好像让菜变得更好吃了，还有各种食物那极是好闻的甜香味儿，令我留恋，其中外婆最拿手的，便是红烧鱼。
　　外婆先准备好，处理过的胖头鱼，切好蒜、姜，把葱剁成一小段儿，一小段儿的，从调料柜里，拿出耗油，老酒，酱油，生抽，鸡精，醋，胡椒粉等等，放到操作台上。
　　开始烧了。首先，外婆用右手从地上拎起油桶的拉环，拧开桶盖，左手扶住桶底，娴熟地往锅里倒了一些油，不多不少，刚刚好。随后盖上锅盖，等油开始起泡了，就能把处理好的头鱼放进去了，顿时锅里热闹了起来，到处都是“滋滋滋”的声音，宛若一场摇滚音乐的派对。然后外婆在从身旁操作台上的瓶瓶罐罐中，拿出各种调料，洒到锅里面，各种香味扑面而来，我只觉得外婆无论用什么调料，做出来食物的香味，都美味得无与伦比。然后外婆再从煤气灶旁边的盐罐子里面，舀出一勺盐来，轻轻撒入锅内，银白色的颗粒在空中旋转着，落入锅中，仿佛在跳舞，又宛若一挂瀑布，我看的入迷。外婆再用锅铲翻炒起来，瞬间，锅里“呼”地腾起了火，我害怕的躲得远远的，而外婆却是镇定自若，毫不手忙脚乱，只见她从右手的盆子里捏了一撮蒜蓉和葱花，抛进锅里，翻炒几下，便倒入了大碗中。
　　只见红烧鱼表面油亮亮的，上面的油汁都闪耀着光芒。酱红色的鱼皮上撒着翠绿的葱花，鱼旁的酱汁上还浮着一小粒一小粒的大蒜。浓厚的酱香味儿令人迷醉，沉浸在无边的香味的海洋里，无法自拔。拿起筷子，夹起一块鱼肉，放到嘴里嚼一嚼，十分鲜美。半甜的酱汁从鱼肉中渗透开来，令人留恋，真是色香味儿俱全。
　　这就是我的“厨神”外婆。