“厨神”外婆

王子一 中国轻纺城小学寒春班2021级
专辑:浙江寒春作文吧
然后外婆再从煤气灶旁边的盐罐子里面,舀出一勺盐来,轻轻撒入锅内,银白色的颗粒在空中旋转着,落入锅中,仿佛在跳舞,又宛若一挂瀑布,我看的入迷。
  我有一个厨艺高超的外婆,做的菜那叫一个好吃,在外婆家的时候,我经常搬着个小凳,坐在厨房里,看着外婆炒菜,那娴熟的手法,好像让菜变得更好吃了,还有各种食物那极是好闻的甜香味儿,令我留恋,其中外婆最拿手的,便是红烧鱼。
  外婆先准备好,处理过的胖头鱼,切好蒜、姜,把葱剁成一小段儿,一小段儿的,从调料柜里,拿出耗油,老酒,酱油,生抽,鸡精,醋,胡椒粉等等,放到操作台上。
  开始烧了。首先,外婆用右手从地上拎起油桶的拉环,拧开桶盖,左手扶住桶底,娴熟地往锅里倒了一些油,不多不少,刚刚好。随后盖上锅盖,等油开始起泡了,就能把处理好的头鱼放进去了,顿时锅里热闹了起来,到处都是“滋滋滋”的声音,宛若一场摇滚音乐的派对。然后外婆在从身旁操作台上的瓶瓶罐罐中,拿出各种调料,洒到锅里面,各种香味扑面而来,我只觉得外婆无论用什么调料,做出来食物的香味,都美味得无与伦比。然后外婆再从煤气灶旁边的盐罐子里面,舀出一勺盐来,轻轻撒入锅内,银白色的颗粒在空中旋转着,落入锅中,仿佛在跳舞,又宛若一挂瀑布,我看的入迷。外婆再用锅铲翻炒起来,瞬间,锅里“呼”地腾起了火,我害怕的躲得远远的,而外婆却是镇定自若,毫不手忙脚乱,只见她从右手的盆子里捏了一撮蒜蓉和葱花,抛进锅里,翻炒几下,便倒入了大碗中。
  只见红烧鱼表面油亮亮的,上面的油汁都闪耀着光芒。酱红色的鱼皮上撒着翠绿的葱花,鱼旁的酱汁上还浮着一小粒一小粒的大蒜。浓厚的酱香味儿令人迷醉,沉浸在无边的香味的海洋里,无法自拔。拿起筷子,夹起一块鱼肉,放到嘴里嚼一嚼,十分鲜美。半甜的酱汁从鱼肉中渗透开来,令人留恋,真是色香味儿俱全。
  这就是我的“厨神”外婆。
小学5年级 记叙文
字数:688 投稿日期:2023-6-17 10:47:07

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