“江南好，风景旧曾谙”正如大诗人白居易笔下的绍兴之美，而绍兴却并不只有风景美如画，绍兴的美食，这是这幅画中最耀眼的一个颜色。
　　有一天我先外婆拿着几块其貌不扬的正方形的豆腐，像从垃圾堆里拿起来的砖块一般，有一股臭味，我叫到：“外婆这个东西坏掉了！”外婆平静地笑了笑说：“没坏的，这可是绍兴人刻在骨子里的美味。”说着她夹起一块臭豆腐，一放进油锅中豆腐就在锅底跳起了舞，外婆熟练地将豆腐夹起，那原本暗淡无光的豆腐变得金黄，犹如一颗金色的琥珀，其中藏着绍兴独特的美味。豆腐还在油锅中炸，好像一个小泡泡一样浮了起来。外婆夹起一块臭豆腐，蘸上一点鲜红的甜酱，仿佛是臭豆腐的一件红色大衣，我夹起一块豆腐，鼻子动了动，那股独特的气味钻入鼻腔，我微微皱眉，还是咬了一口牙齿，刚咬一下外酥里嫩的口感在口中散开，浓郁的汤汁瞬间爆发出来，独特的香味在舌尖上绽放。我眼睛一下子睁大眼刚才的犹豫变成了惊喜，忍不住又夹起一块大口，吃起来嘴里还嘟囔着太好吃了。
　　梅干菜扣肉也十分美味，色泽红亮，肉质软糯梅干菜，鲜香美味，像伯牙遇到了钟子期，两者交融，肥而不腻，入口即化。乌黑的梅干菜吸满了五花肉的油脂变得黑亮亮，软塌塌吃起来非常下饭。
　　第一口绍兴让我尝到了绍兴菜品的美味，让我对绍兴美食更加的了解。倘若城市有味道，我的故乡绍兴，一定是一坛黄酒，香飘十里。