小学1年级 - 散文 阅读指导

食堂香气,人生百味

知茗卜具

《美食的记忆》看过一个问题,百味之首?最终得到的答案是盐,盐能吊百味。千百种滋味,好像就是漫长人生。我总觉得懂事了,才知道赚钱不易,才能认真去做一件事。个中滋味,亲自感受,方能懂得。

  文/知茗卜具
  好像一提到食堂,所有人第一感觉都不怎么好的。
  作为如今的一个正在打暑假工的大学党,我可以稍微有点不好意思地说,我的学生时代一直是吃食堂过来的。
  我小时候家里条件属于那种隔三差五才能吃上一顿肉的,父母都是普普通通的工人,从小的教导都是,饭碗要吃干净,正餐吃饱,等等等等,所以我一向不挑食,通常都能吃得下两大碗饭。
  小学的时候,食堂吃饭用的是饭票,换过各种票——纸条,胶票。通常是家长到学校买一个星期的饭票,每天带两张。纸饭票不易保存,最终被胶皮饭票代替,上面印了一碗飘着热气的米饭图案。
  四年级后开始在学校寄宿,学校食堂的菜和汤特别难吃,通常都会自己带咸菜,炸鱼,炸豆腐,炒好的花生米,以及各种便于保存几天的干菜。打了饭之后就会聚在一起分享各自带来的菜。多数时候都是就着咸菜和一瓶老干妈度过一个星期,可是不知为什么我回忆起来心情却很平静,那时压根就不觉得苦吧。
  想想母亲一个人在家,也是随随便便就打发了一餐,便觉得大人也都不容易。而我每个星期五回家,餐桌上母亲做的菜便会丰盛许多,想想这大概是最欢乐的事吧。
  初中我被分到重点班,管得比较严,班主任同时还是我们的语文老师,姓李,大概有50多岁。我们每天吃饭的时间都特别紧,一下课就跑着去食堂,跑着去教室。
  班主任感觉每次吃饭都会和我们抢似的,总是来得比我们都早,我们都不敢比他慢,所以吃饭也都很快,我想我现在的许多小习惯,也都是那时养成的吧。
  我还记得我在初中吃的第一餐饭,我打了3块5一份的饭,菜是土豆炖鸡,我至今还依稀记得那时的香气。人生总是有好多细枝末节的事,让人回味无穷。
  我初中三年在学校吃过的最多的菜大概是炒土豆丝了,食堂的炒土豆丝味道一般,分量却很足,还有我最喜欢的丸子汤,锅里汤面上飘着白白胖胖的丸子,每次看到食堂阿姨挥动汤勺,都希望自己能多打到几个,如若真的实现,也要高兴一整天了。
  除了正式的饭菜,中午还有炸春卷,蒸火腿肠,宵夜有煮丸子,炒粉,炒饭,水煮蛋,都比饭菜要美味,每天都能吃一份宵夜对我们来说真是挺奢侈的一件事了。所以每年发生活补助的那段日子,也是我们最快乐的日子。
  那时候还有教师窗口,饭菜比我们好,我们经常挤在那打饭。有一次我们几个打扫卫生吃饭去晚了,食堂的大妈看了一眼教师窗口,给我打了粥和教师窗口的包子,还有一小份辣海带丝。
  我没骨气地觉得那是我初中食堂里吃过最好的一份早餐,虽然包子有点凉了,但是那个香味,我到现在还记得,馅里有炒的鸡蛋,土豆条,油都透到包子表面来了,让我再吃十个我也能吃下,虽然记得当时的场景,却总也记不起食堂阿姨的样子,他们每天早上4点就要起来给我们做早饭真的很辛苦。
  有一年暑假,我们在学校补课,学校特意为我们和九年级的学生做饭菜,饭是用大锅煮的,像家里一样,经常有很好喝的粉丝虾米汤,和南瓜饼,若是打饭再能打到一块锅巴,配上炒的菜和汤,美味至极,补课那段日子,真的要算我最快乐的一段吃食堂的日子,虽然清贫却也有滋有味。
  到了高中,学校的食堂已经初具规模,早餐除了包子稀饭,还有葱油饼,香肠。中餐除了饭菜,还有专门的面食窗口,有热干面,汤面,汤粉,炸酱面,肉面。晚餐有炒面,炒粉,和煮饺子。
  刚上高中那段时间,我和哥们一起天天中午吃泡面,后来我实在受不了到食堂吃饭,就爱上了食堂的烧土豆,之所以没有说土豆烧鸡块大概是因为很少碰到鸡块,切成方块的土豆是真的烧得很好吃。
  高三上半学期时,学校开了食堂二楼,据说是承包给私人了,就在那个寒冷的冬天开张。整个二楼顶都被白色的热气布满了,食物都做得特别精致,卖各种汤面,热干面,美味的肉包,胡萝卜牛肉汤,加火腿或者土豆丝的煎饼卷,还卖爆米花和奶茶。
  那个冬天我经常和朋友一起去二楼,要么是几个包子加一大碗牛肉胡萝卜汤,真的香得没话说,要么是一大碗热干面加煎饼卷,我总是加上一大勺辣椒酱,辣得一身汗。
  但是好景不长,大受欢迎的二楼食堂不知什么原因高三下学期就关门了,直到我们毕业,也没有再开张过,至今我还偶尔怀念二楼的肉包子和牛肉胡萝卜汤,它们是我那个冬天最大的念想。
  刚到大学那段时间,估计我是水土不服,不习惯学校这边的饮食,肚子不舒服。
  到了大学之后有了更多选择,食堂的饭菜也做得比较好了,几乎所有的小吃店有的食堂都有。
  有人说所有的食物最美味的那一瞬间,往往就是想吃又吃不到、最后终于能吃到的时候。
  我的学生时代印象最深的便是食堂,大多有关吃的记忆都来源于它。
  它能给予我除了家以外的那种安稳感,我们就像一对老朋友,互相陪伴多年,一起品尝人生五味。
  吃遍天南海北,也不过如此。时过境迁,记忆这么多吃食和那些有关的岁月都像一颗颗温暖的星星,从它们,我对自己有了更好的理解。
  现在呢,我在学校找了兼职,包中饭和晚饭,就连早餐都是偶尔去一次食堂二楼,花四块钱就能吃个早餐,三个肉包子加煎饼卷,一碗加咸菜的粥。食堂时代好像顺理成章地结束了,但我的路还在继续。
  之前看过一个问题,百味之首?最终得到的答案是盐,盐能吊百味。千百种滋味,好像就是漫长人生。我总觉得懂事了,才知道赚钱不易,才能认真去做一件事。个中滋味,亲自感受,方能懂得。 
 写于2015年7月
 正式完稿2016年7月
  
  
  
  • 小学1年级 - 散文
  • 字数:2089 投稿日期:2016-7-21 20:52:00
  • 推荐3星:[DANXUE]2016-7-21 20:58:55
    其实你不是那种喜欢把吃苦的日子挂在嘴边的人,现在也能写出这样的文字了,真好。改了一小处,因为读了好几遍总觉得不加上最后两个字特别拗口,不舍得放下你这篇文章。---- By 负重的生命 2016-7-25 23:34:47