小学5年级 - 记叙文 - 状物 阅读指导

　　金针菇观察
　　作者：叶周
　　指导老师：沈颉
　　中文学名：毛柄金钱菌
　　拉丁学名：Flammulina velutiper (Fr.) Sing
　　别称：毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇
　　界：真菌界
　　目：伞菌目
　　科：白蘑科
　　2011年1月26日
　　我从学校拿来了白金针菇，看到金针菇的菌丝呈白色绒毛状，四周分布密密麻麻的养料和棉籽壳，我把金针菇放入了纸盒子，放入温度计，在毛巾上滴上些许的水使覆盖物处于湿润状态。放在阳光不能直射到的窗台上，因为金针菇在完全黑暗的条件下均能生长，但完全黑暗的条件下，菌盖生长慢而小，多形成畸形菇，它喜欢极弱光。微弱的散射光可刺激菌盖生长，过强的光线会使菌柄生长受到抑制。我开始密切地注视它生长情况……
　　2011年1月31日
　　5天过去了，金针菇长到0.5厘米高，菇头直径0.25厘米，我发现它是一簇一簇地生长，中午时，温度计上显示11度。它表面干燥，甚至有些小裂缝，书上说金针菇不能直接洒水，那样会导致金针菇变黄，于是我想了一个办法，把纸板盒掏空，放入脸盆，在脸盆里倒入5毫升的水，在金针菇的袋底剪上几条缝，这样更有利于他吸收水分。
　　2011年2月1日
　　1天后，我发现菌体潮湿了，金针菇已经长到高1.1厘米，菇顶呈圆形，直径长0.5厘米，颜色呈白色，菌杆细小，约0.2厘米。这24小时中金针菇竟然长了0.6厘米，说明金针菇生长需要适量的水分，随着金针菇的不断生长，我今天给它加了6毫升的水，保证它的生长需要。
　　2011年2月6日
　　今天我观察到的金针菇高4.1厘米，菇顶光滑透亮，呈白色，大的直径0.5厘米，小的直径为0.2厘米，5天后的金针菇有了充足的水分，一个个金针菇如同雨后春笋般密密麻麻地茂了出来，因为吸收的原因造成他们大小不一，高低不齐，但在我眼里，他们如同一个个精灵，那是我辛勤培育的结果。
　　2011年2月12日
　　拿回金针菇已经17天了，可它的高度还只有6厘米，我盼望它生长真是心急如焚，细细想来，7毫升的水注入袋底，金针菇根部刚刚有点潮湿，这正是它所需要的条件。
　　困扰我的是金针菇生长适宜的温度：我知道金针菇属于低温型的菌类，菌丝生长范围10～30℃，最佳23℃；温度低于3℃菌盖会变成麦芽糖色，并出现畸形菇；温度过高，容易发生病虫害，在34℃以上停止生长，甚至死亡。可我在乡下难以给它创造适宜的温度。刚好爸爸上班，我们住进了宾馆，我要给它改变的条件是温度，使房间温度控制在21度，观察金针菇的生长情况。
　　2011年2月13日
　　果然，金针菇进入21度的空调房24小时后，最高的长到了8.1厘米，颜色比前几天要白一些，今天给它浇了8毫升水，从金针菇的这个变化中可以明显的发现：前两天的金针菇我把它放在纸盒里，用潮湿的毛巾覆盖，只是乡下的温度比较寒冷，只有10度左右，1月27日号拿到菌种直至1月30日才发现菌种发芽，1月30日到2月12日这14天的时间里才长到6厘米，平均每天长0.5厘米都不到，但21度的温度金针菇长势迅猛，光24小时就长了2.1厘米，这说明21度的温度更适宜金针菇生长，金针菇生长不能在太寒冷的环境里。
　　2011年2月14日
　　一早观察到的金针菇长得非常快，有10.5厘米高，蘑菇伞直径有0.24 厘米，由此可见，在21度的空调房里，每天加了8毫升的水，金针菇24小时有1～2厘米好长，今天我观察到了这样一个情况：菇顶微微的发黄，有皱纹，这个问题是我造成的，因为我昨晚忘记把湿毛巾及时覆盖，由此说明金针菇生长不但要有适宜的温度和水分，空气中不能太干燥。
　　2011年2月15日
　　今天的金针菇高12厘米，最大的菇顶直径1.8厘米，最小的菇顶直径只有0.3厘米，菌杆笔直，有条状物，大小参差不齐，大的直径有0.4厘米，小的只有0.15厘米。温度继续保持在21度，经过一晚上湿毛巾的覆盖，今天的菇顶颜色明显变白，而且饱满，摸上去很光滑，还有一个奇怪的发现——连体菇，明明是两个分开的菌杆，到最后竟然粘在了一起，原本应该是圆形的菇顶现在变成了椭圆形，为什么两个金针菇会黏在一起？为了这个问题，我上网查了资料，得到的结论是：菌盖表面有胶质薄层，湿时有粘性，所以金针菇会黏在一起。它带给我一个意外，也带给我一个惊喜！
　　2011年2月17日
　　金针菇跟随着我从宁海回到了杭州，温度从21度降到了7.5度，我观察到：金针菇的生长受到了影响。今天它的高度有14.5厘米，2天才长了2厘米，原先一天就能长2厘米，说明金针菇的生长跟温度很有关系，我得出的数据是：17～21度适宜金针菇生长，10度以下影响金针菇生长。
　　2011年2月18日
　　23天的时间里由于一开始在乡下的温度只有4～5度，金针菇的生长比较缓慢，还好，后来我们住进了宾馆，温度改变到21度，到今天为止，金针菇菌盖未开伞，呈半圆球形，直径1.2厘米，柄长14.5厘米，柄基部呈浅黄，有色长度不超过1.2厘米，无杂质，它已达到二级标准。
　　我还观察到了一个现象：由于昨晚毛巾太干，使一些小的金针菇顶皱了，大的虽然没有皱，但摸上去干干的，由此验证：金针菇虽然不能直接洒水，但需要足够的水分和潮湿的空气。
　　2011年2月19日（我的金针菇丰收了！）
　　从一开始我拿到金针菇的兴奋到栽培过程中遇到的许多困难，如：表面太干，又不能直接洒水，我想到了在袋底剪几条缝，放入装有一些水的盆底；用干毛巾覆盖菇顶变皱后改用湿毛巾覆盖使之光滑中知道金针菇生长需要潮湿的空气；从乡下10度以下的温度到宾馆21度的温度中我明白金针菇的生长最适宜的温度是17度以上，就拿我这21度的温度来说：金针菇生长非常迅猛，通过这次对金针菇的栽培我明白了：金针菇的生长需要潮湿的空气、适宜的温度和适量的水分，在这次实验中锻炼了我仔细观察，发现它的变化后为他提供适宜的生存环境，也让我知道：遇到困难并不可怕，只要用心去战胜它，没有困难能阻挡我前进的步伐，在以后的学习中我也要知难而进，扎实地学好知识，为自己的将来打下良好的基础！