小学5年级 - 经验谈 阅读指导

　　“哈！一道美食出炉了！那就是…·香喷喷，水嫩嫩的蒸水蛋了！”一想到当天老妈做的蒸水蛋时，我不禁垂涎三尺，为了能随时饱我口福，所以我决定向妈妈请教蒸水蛋的秘诀。
　　　　嗬！成功了，而且我还打听到一个重大消息呢：那就是将在今时今分今秒，课程就可以开始了！我十分兴奋，当即冲进厨房大喊：“开----课-----了！”“蜗牛妈妈”慢慢地挪过来。“妈妈，准备好了！”我立正大喊，只见妈妈先拿起材料：鸡蛋、碗、筷子、架子、锅、盐、油；然后洗洗手，便开始讲解了：“先拿一个鸡蛋在碗的边缘轻轻一磕，蛋就裂开一个口子。”我听话地照着做，拿起鸡蛋，就是在碗边缘一磕，只听"啪`、“哧溜”两声，我手上只剩下半个蛋壳了，妈妈哭笑不得，说：“琳琳啊，你不用这么大力的，轻轻一磕就行了。”我涨红了脸。妈妈又递给我一个鸡蛋，我这回可学精了，轻轻一磕，只听见微弱的“啪”的一声，蛋壳就破了一个小口子，我十分高兴，妈妈又继续讲：“用双手的拇指扣住口子，轻轻用力往外一掰，蛋液就滑进碗里了，用筷子迅速地将蛋黄和蛋白搅拌均匀，加点油和盐再继续搅，然后冲进开水；这时在准备好的蒸锅里放入适量的水并把蒸架放进去，把搅拌好的蛋液放进去，盖上盖子，用大火蒸约8分钟。”我认真地照着妈妈的讲解一步一步地做着。
　　　　　　
　　8分钟过去了，我迫不及待了打开锅盖，一刹那，蛋香弥漫了整个厨房！我急急地用勺子挖了一点，尝了尝，“哇！成功了！真是美味啊！和妈妈做的不相上下嘛！”我得意极了！