小学4年级 - 杂文 阅读指导

香喷喷的“疙瘩汤”
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　—记第一次做饭
中午该吃饭了，但是却看不到妈妈往日忙碌的身影。我走进卧室一看，只见妈妈疲惫地躺在床上，“妈妈一定是累坏了”。我灵机一动，想出了一个好办法：自己给妈妈做饭。做什么好呢？我想起了妈妈平时为我和爸爸做的山西风味小吃：疙瘩汤。对，就做它！
我学着妈妈的样子，把菜板洗一洗，放在桌子上，再从冰箱里把肉和西红柿拿出来，冲洗干净，放在板子上，我拿出一把妈妈平时切菜的刀。呀！这把刀这么沉啊。我慢慢地把西红柿切成像西瓜一样，一牙一牙的。想把肉切成一片一片的，但是笨拙的手怎么也不听使唤，切成了大小不一的肉块。再切一小段葱丝，准备工作就做好了。
我拿出一个不锈钢锅，里面放上许多水，把锅放在火上，我要一边烧水，一边炒菜，这样就能节约时间。
我把炒锅刷洗一遍，放在火上，等火把锅里的水蒸发掉后再倒一点油进去。等油热了以后再倒葱，锅里就会发出了噼里啪啦像鞭炮一样的响声，我赶紧用铲子把葱不停地翻滚。炒出香味以后，再把切好的肉倒入锅内炒。把肉炒熟了，再把红红的西红柿倒进去。炒好后，香喷喷的“西红柿炒肉”就可以出锅了。
接下来该拌疙瘩了，我拿出一个小铁盆，挖了几勺面，又倒了一点水，再拿上一双筷子就可以开始拌了。拌疙瘩，看起来容易，做起来难。疙瘩要拌得不能太大，也不能太小。太大会煮不熟，太小会煮成面糊。要拌成蝌蚪般大小。如果疙瘩太大了，往有干面的地方用筷子轻轻地拌一拌就可以把疙瘩拌小。
拌好疙瘩后，水也烧开了。把拌好的疙瘩慢慢倒入锅里，一边倒一边搅。煮熟后，再把炒好的菜也倒进去，加入咸盐、香油、酱油等调料来调味。最后放上一把洗好的青菜进去，哇！快看，红红的西红柿，绿绿的菜叶，白白的面疙瘩。一锅色、香、味、俱全的疙瘩汤就做好了。
我盛了一碗给妈妈喝。妈妈尝了一口，脸上洋溢着赞美的笑容说：“真香，比我做的还要好吃！”我很高兴，虽然手忙脚乱的把饭做好，竟然可以做的这么好吃！我终于可以帮妈妈干活了！吃着这香喷喷的疙瘩汤，我体会到了妈妈平时为我做饭的辛苦。
姓名：李雨昕　　年龄：11岁　　年级：五年级　　
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