每年4月1日，是西方和美国的民间传统节日——愚人节。愚人节起源于法国。1564年，法国首先采用新的纪年法——格里高历（即目前通用的阳历），以1月1日为一年之始。但一些因循守旧的人反对这种改革，依然按照旧历固执地在4月1日送礼品，庆祝新年。主张改革的人对这些守旧者的做法大加嘲弄，就在4月1日给他们送假礼品，邀请他们参加假招待会，并把上当受骗的保守分子称为“四月傻瓜”或“上钩的鱼”。从此在4月1日互相愚弄成为法国的风俗。18世纪初，愚人节习俗传到英国，接着又被英国的早期移民带到了美国。

愚人节时，人们常常组织家庭聚会，用水仙花和雏菊把房间装饰一新。典型的传统做法是布置假环境，可以把房间布置得象过圣诞节一样，也可以布置得象过新年一样，待客人来时，则祝贺他们“圣诞快乐”或“新年快乐”，令人感到别致有趣。

4月1日的鱼宴也别开生面。色宴的请帖，通常是用纸板做成的彩色小鱼。餐桌用绿、白两色装饰，中间放着鱼缸和小巧玲珑的钓鱼竿，每个钓竿上系一条绿色飘带，挂着送给客人的礼物——一个精巧的赛璐珞鱼，或一个装满糖果的鱼篮子。不言而喻，鱼宴上所有的菜都是用鱼做成的。

在愚人节的聚会上，还有一种做假菜的风俗。有人曾经描述过一个典型的愚人节菜谱：先是一道“色拉”，莴苣叶上撒满了绿胡椒，但是叶子的下面是牡蛎鸡尾酒；第二道菜是“烤土豆”，其实是甜面包屑和鲜蘑；此后上的菜还有用蟹肉伪装的烧鸡和埋藏在西红柿色拉下面的覆盆子冰淇淋。饭后，客人还可以从丸药盒里取食糖果。

不过愚人节最典型的活动还是大家互相开玩笑，用假话捉弄对方。有的人把细线拴着的钱包丢在大街上，自己在暗处拉着线的另一端。一旦有人捡起钱包，他们就出其不意地把钱包拽走。还有人把砖头放在破帽子下面搁在马路当中，然后等着看谁会踢它。小孩们会告诉父母说自己的书包破了个洞，或者脸上有个黑点。等大人俯身来看时，他们就一边喊着“四月傻瓜”，一边笑着跑开去。每逢愚人节，动物园和水族馆还会接到不少打给菲什（鱼）先生成莱昂（狮子）先生的电话，这常常惹得工作人员掐断电话线，以便减少麻烦。

如今的愚人节在美国已主要是淘气的男孩子们的节日了。媒体也纷纷加入“制造新闻、愚人一笑”的行列，一句话——骗你没商量！