明-祝允明

古代茶诗名篇五百首[电子书]

(1460—1526),字希哲,号枝山,又自号枝指生,长洲(今江苏苏州)人。弘治举人,官广东兴宁知,迁应天府通判。诗文名世,尤工书法,与唐寅、文征明、徐祯卿并称“吴中四杰”。有《怀星堂集》。

  【暮春山行】

  小艇出横塘,西山晓气苍。水车辛苦妇,山轿冶游郎。

  麦响家家碓,茶提处处筐。吴中好风景,最好是农桑。

  【释义】

  横塘,在江苏吴县西南。

  冶游,野游。

  碓(duì),捣米的器具。

  吴中,指江苏苏州。

  【详解】

  暮春三月诗人乘小舟出游,舟离横塘,晨雾弥漫,可眼前却是一派农忙景象:田头是农妇们忙着车水,村里是农夫们在碓麦;更有那漫山青翠欲滴的茶树林中的采茶女正忙着采摘新茶。原来这里是名茶苏州碧螺春的产区,按工艺要求,须清晨采摘,尽快运出来,在中午前后拣剔茶叶,下午至晚上就要炒茶——杀青、炒揉、搓团焙干三道工序在同一锅内一气呵成。

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