包法利夫人回到旅店，不见驿车，不由大吃一惊。原来伊韦尔等了她五十三分钟，终于走了。

其实，包法利夫人并不是非走不可。不过，她有言在先，说过当晚就回去的。再说，夏尔在等她。她已经有了那种心虚的顺从感觉，许多女人都是这样，这种感觉是对偷情的赎罪，同时也是惩罚。

她急急忙忙收拾箱子，付了账单，就在院子里乘上了一辆轻便马车，一路上对车夫又是催促，又是打气，还不断地问起时刻，走了多少里程，最后总算在坎康普瓦村村口追上了燕子。

她在车厢角落里刚一坐定，就闭上眼睛，直到山坡脚下才又睁开，远远看见费莉西泰站在马掌铺前面张望，伊韦尔勒住马，那厨娘踮起脚凑到车窗口，神秘兮兮地说道：

“太太，您得马上去一趟奥梅先生家。有急事呢。”

镇上像平日一样，静悄悄的。街道拐角的地方，都有一小堆一小堆玫瑰色的东西，在冒着腾腾热气。正是做果酱的时节。永镇家家户户都在同一天制备。不过，药店前面那一堆，人人称道，不仅格外大，而且更胜一筹。当然，制剂药房应该胜过寻常炉灶，公众之需应当高于个人兴致。

爱玛走进药店，只见大扶手椅掀翻了，连《鲁昂灯塔报》也弄到地上了，摊在那两根捣药杵之间。她推开过道门，就见厨房当间，摆了好几个褐色坛子，里面装满了去籽醋栗，还有面糖、块糖，桌上放着天平，炉火上架着金属大盆；奥梅全家大小都在那里，个个围裙系到下巴，手上拿着叉子。朱斯坦低头站着，药剂师吼道：

“谁叫你上杂物间拿的？”

“怎么啦？出了什么事？”

“出了什么事？”药店老板应声说道，“我们正在做果酱，已经熬上了。可是汤汁太猛，眼看就要溢出来了，我就吩咐再拿个大盆来。他可好，慢腾腾，懒洋洋，竟然上我的配药室，取下挂在钉子上的杂物间钥匙！”

药店老板所说的杂物间，是顶楼的一个小间，里面放满了各种药房器具和货品。他常常独自一人，在里面一待就是好几个钟头，不是贴标签，就是装瓶子、捆包装。这个小间在他心目中，不是一间普通的库房，而是一处名副其实的圣地。从这里源源不断出来的，是他亲手配制的形形色色的片剂、丸剂、汤剂、洗剂、合剂，这些药品为他四乡扬名。这个地方，无论什么人都不得越过半步。他对这里极为看重，甚至亲自打扫。总之，店堂人人可进，那是他炫耀自诩的地方，而这个杂物间则是他的韬光养晦之所。奥梅自顾自待在里面专心致志，乐此不疲。所以他觉得，朱斯坦的莽撞行径，便是天大的不敬了。他脸涨得比醋栗还红，反复说道：

“对，是杂物间的钥匙！那里可是锁着强酸烈碱呀！居然去拿一个备用盆！有盖的盆！我自己兴许都永远不用！干我们这一行，操作步步讲究，东西样样重要！喏！界限一定要分清，制药的器具就不能拿去干家务活！那岂不等于拿解剖刀去切鸡肉，等于法官……”

“你就平平气吧！”奥梅太太说。

这时，阿塔莉扯着他的外衣：

“爸爸！爸爸！”

“不！别管我！”药店老板继续说道，“别管我！哼！老实说，干脆开杂货店得了！来呀，干呀！无法无天了！砸吧！摔吧！把水蛭放了！把蜀葵烧了！拿药瓶去腌黄瓜！把绷带都撕碎！”

“您不是……”爱玛说。

“待会儿！——你知道会闯到什么祸吗？……左边角落，第三块搁板上，你就什么也没看见？说呀，回答呀？你倒是开口呀！”

“我不……不知道，”小伙子结结巴巴地说。

“噢！你不知道！可我，我知道！你看见一个瓶子，蓝玻璃的，黄蜡封口，里面装着白色粉末，我甚至在上面还写了：危险！你知道里面是什么东西吗？是砒霜！你竟要去碰它！去拿旁边的盆子！”

“旁边！”奥梅太太双手一合叫起来，“砒霜？你会把咱们全毒死的！”

孩子们都哭喊起来，就像是已经觉得五脏六腑疼得不得了。

“要不然就是毒死病人！”药店老板继续说，“你莫非想让我走上重罪法庭的犯人席？想看我上断头台？你难道不知道，我虽然驾轻就熟，却还总是轻拿轻放，小心翼翼？想到自己的责任，我常常不由得心惊肉跳！因为政府跟我们过不去，而管我们的荒唐法规，就像一把真正的达摩克勒斯剑（达摩克勒斯是叙拉古僭主大狄奥尼西奥斯的朝臣。一次，僭主设宴，邀他坐在一把悬梁之剑下。），悬挂在我们的头顶上！”

爱玛再也不想去问为什么叫她来。药剂师一句一喘地继续说道：