我的家乡在江苏，这里可是“鱼米之乡”，特产可丰富着呢！可在家乡众多的特产中，我还是偏爱角直那里的特产——藕。
记得那年暑假，爸爸、妈妈带我来到角直这个美丽的地方。那正是荷花盛开的季节，那一朵朵粉红色的、白色的荷花在池塘中含笑怒放。一阵风吹过，一朵朵荷花犹如仙女下凡，婆娑起舞，多美啊！因此常常博得人们不绝的赞叹。可是，当你在欣赏这荷花的同时，可曾想到，正是藕深深地扎根在污泥里，为荷花提供着丰富的养料。这种默默无闻的奉献精神，是多么高尚啊！
藕是荷花的地下根茎。当那亭亭玉立，楚楚动人的荷花毫不掩饰地展现在人们面前时，藕正在水中不断地生长。到八、九月份，荷花谢了，藕却上市了。藕是一节连着一节的，掰开一看，你会发现掰处有许多藕丝相连，使人不禁想起“藕断丝连”这个成语来。
藕的外皮是淡黄色的，但她的肉非常肥厚，水分特别多，呈白色。藕的肉特别脆，用手轻轻一掰，便能分成两半，你说好玩儿不？每当我看到藕时，总是垂涎三尺。
藕的吃法可真是五花八门。生吃，可将它切成片，放到嘴里一咬，清甜爽口的汁水便随着舌头往下淌，便顿觉清凉止渴，好吃极啦！熟吃，比生吃麻烦多了。先要在藕的一个个小孔里塞上糯米，然后把它煮熟。煮熟后的藕比较软，也比较酥，再蘸上白糖吃，你会觉得又甜又香，这才够味儿呢！当然，藕还可以做成许多美味佳肴，如藕炒肉丝啦，炒藕丁啦……总而言之，叫你百吃不厌。
藕不仅能食用，而且可以当中草药用，能主治吐血、便血等病，作用不小呢！
“冷比雪霜甘比蜜，一片入口沉疴痊。”这是古人赞颂藕药用的诗句。藕确为优质菜蔬、上乖果品、医疗佳药，被明朝医药大师李时珍誉为“灵根”。藕生吃，可以凉血散淤，止血、解渴、解酒；熟吃可以补心开胃、生肌。看来，藕可是个多用途的“珍品”呀！
我爱藕，更爱它那种不愿显示自己，终年埋在淤泥里，甘于寂寞，无私奉献的精神！
小学6年级字数：761 投稿日期：2003-5-24 16:06:00