做千层饼

                                 做千层饼

    今天中午，我上了奶奶家，奶奶说给我做千层饼吃。我高兴得手舞足蹈，眼望着奶奶看她是怎么做的。

    只见奶奶把面倒在盆中，然后兑了点水。奶奶告诉我，水不能兑的太少，水少面硬，做出来的千层饼也不好吃；水兑的也不能太多，否则做不成千层饼。

    和好面，奶奶把面从盆内抓出来放在案板上，再把这大块面揪成许多小块。奶奶在案板上撒些面，拿起其中的一小块放在撒的面上，用擀面杖子把这一小块擀成一个圆盘状。然后再在上面撒上盐，材料和油，接着再把这个圆盘子重复地叠，直至叠成为一个小球状。最后再把这个球状的面团碾回圆盘状。

    看到这，我想，那么好吃的千层饼做起来真是好麻烦。想到这，我赶紧拿条毛巾不停地给奶奶擦擦汗。

    奶奶做好一个笑着问我说：“你是吃蒸的还是用油炕的？”

    我也不知道怎么好吃就说：“随便吧。”

    奶奶听到这，拿起菜锅，放到炉子上，倒了很多油，并告诉我说：“油多才能更酥，油少吃着寡。快好啦，去洗手去。”

    我听到这，赶紧跑到外面的水池里去洗手，洗手回来奶奶说：“好啦，尝尝吧。”

    我咬了一口千层饼，真是又香又酥，比起集市上卖的要强许多倍。我不禁竖起大拇指对奶奶说：“奶奶！你真是太棒啦！”