阳光正好,微风不燥,我们期盼已久的春天又到来了。春天在哪里呢?春天在柳树的嫩芽里,春天在小鸟的歌声里,春天在河流的叮当声里,春天在小朋友的眼睛里。
今天,我就来田里寻找春天了。刚到目的地,迎接我们的就是一丛又一丛金黄的油菜花。一位经验丰富的老师向我们介绍各种野菜,接着老师又给我了一张图片,上面有各种野菜的图画,可以照着图片来挖野菜。
"看,这就是艾草。"老师蹲下身,指着一丛叶片呈锯齿状的绿色植物。我凑近闻了闻,一股独特的清香钻入鼻腔。叶片背面有白色绒毛,茎秆呈紫红色。我学着老师的样子,小心翼翼地用铲子挖起整株艾草,生怕伤到根部。接着我们还采了许多马兰头、荠菜、野葱等。野葱最难挖,需要把它下面白色的小球也一整个挖出来。挖好野菜,我们就准备回屋内做青团。
老师将煮好的艾草汁慢慢倒入糯米粉中,揉成光滑的面团。我看着那团翠绿的面团,仿佛捧着一块温润的翡翠。接着,老师取出一小块面团,把它压扁,包入馅料,搓成一个个小球就是青团啦。
老师说我们还可以试着做艾饺。我想着包艾饺可比包青团好玩多了,毫不犹豫地选择了包艾饺。把绿色的面团压扁做成一个碗的形状,然后包入馅料,把外圈压实最后做出花边,就完成了。看老师做的那么轻松,我也开始学了起来。可是,我的眼睛学会了手却学废了。包出来的一个个歪七扭八,有的还撑破了肚皮,就像从战场上回来的残兵败将。看看老师的艾饺,就好像是一个个魁梧的士兵在嘲笑我的“残兵败将”。接着,老师开始手把手教我。老师握着我的手把面团摊平,然后放入馅料,只需要放半勺就好了,接着捏紧边缘,做出花边。哇,有老师指导做的就是好,做的又饱满又好看。于是我照模照样重新开始包,有了老师的指导,我就好像开了挂似的,比前面的好看多了,虽然比老师的还是逊色了点,但我非常满意。
蒸笼里渐渐飘出诱人的香气,我迫不及待地守在灶台边。终于,艾饺出锅了!我顾不得烫,抓起一个就往嘴里塞。软糯的外皮裹着香甜的红豆沙,艾草的清香在唇齿间流转。这一刻,我仿佛尝到了整个春天的味道。看,春天就在各个地方等待着我们去发现它呢。