小学5年级 - 记叙文 - 叙事 阅读指导

包艾饺

柯桥区中国轻纺城小学新校区寒春班 韩奕樊

专辑:浙江寒春作文吧

奶奶开始不停地揉啊,捏啊,慢慢地变成了一个青绿色的艾粉团
  在我们绍兴,有在清明节前后做艾饺的习俗,原是为了祭祀祖先,缅怀过往,然而,大概是不抵不住带有清香,或香甜软糯,或咸香可口的美味,清明节没有到,便开始做起了艾饺。我也缠着奶奶给我们做艾饺,解解馋。
  说干就干,奶奶和我带了一把剪刀,一只篮子开始到地里去“吊”艾草了。哪些地方有艾草,奶奶知道的一清二楚,到了田地里,果然长着一大片艾草,奶奶教我如何识别艾叶,我们就开始“吊”艾草了。不一会儿,我们就将“一蓬蓬”的艾草拣回家。
  到了家里,我们把艾草倒在地上,把艾草理干净,放在水中清洗。洗完后,我们就把它放进锅里煮,差不多煮到碧绿的颜色时,倒进糯米粉里,奶奶开始不停地揉啊,捏啊,慢慢地变成了一个绿色的艾粉团,散发着艾草淡淡的清香。
  开始包艾饺啦!奶奶从面团上扯下一个小团来,把它揉成一个小圆团,用手一压,变成了一块小圆饼,接着把馅料放进去,馅料一般分咸甜两种口味,咸艾饺里面是翻炒过的笋尖,咸菜,豆腐干,肉末等,甜艾饺里面裹的是芝麻,白糖,核桃仁等。最后用拇指和食指捏紧两边,这样一只艾饺就包好啦!学着奶奶的样子,我也动手包了起来,实乃水平有限,跟奶奶包的艾饺相比,实在是天壤之别。
  开始蒸艾饺了,奶奶把一只只像元宝似的艾饺放在蒸笼上,大约蒸了10多分钟后,香喷喷,绿的发亮的艾饺出锅啦,还没有等凉透,我便迫不及待地往嘴里塞,哦,软软的,糯糯的,甜甜的,味道好极啦,吃完后,唇齿间留着艾草的清香。
  像我这样的吃货,每次奶奶包的艾饺吃一个两个是无论如何都不够的,接着我又抓起一只艾饺吃了起来。
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  • 字数:637 投稿日期:2019-3-22 22:08:18

  • 推荐3星:[秋溪]2019-3-23 14:14:37