我家乡的大排档

李正昊 霍邱县城关中心校
有人一时兴起开怀大笑:也有人感极而悲潸然泪下,这里承载着霍邱人的多少情感。
  说起大排档,大多数人第一反应想起的或许是香港午夜时繁华的街头夜市,但其实在中国版图中部,一个叫做霍邱的小小的角落里,这里的大排档同样热闹非凡。
  夏日,从大约傍晚5点开始,路边大大小小的排档店铺打开门,在门前撑起大红色的棚子,底下摆好桌椅,再推出满载卤菜的小推车,迅速扩张占领了整个人行道。这时就开始陆陆续续有霍邱人光临摊前,大排档的白天才刚刚开始。
  霍邱作为一个小县城,生活节奏不快,也不像香港的许多年轻人每天加班到深夜,只有下班了才能在街头的大排档大快朵颐一番。霍邱的大排档能够兴盛主要得益于我国闻名中外的国粹——麻将。在娱乐活动并不丰富的小县城,打麻将这种小赌怡情的活动几乎横扫中老年男女人群。打了大半天麻将,赢到钱的人要请饥肠辘辘的麻友们出来搓一顿,但是酒店的营业时间不长,且消费水平太高,不能经常去,于是大排档这种平价且一直营业到深夜的场所就成为了首选。更重要的是,大多数的麻将馆楼下都有大排档,打了一下午的麻将后,人们下楼就可以有吃的,交流交流之前的牌桌经验,吃完了还可以直接杀回楼上,再战八圈!直到临近午夜,各人回家前还要在大排档逗留一阵,补充些夜宵,再来个不醉不归。
  此时就不得不提到我们“喝酒县”的喝酒文化了,霍邱有着千年的酿酒历史,本地有远近闻名的临水酒,附近霍山的迎驾贡酒现在也成功上市,霍邱人素来以能喝酒在附近地区小有名气。霍邱交通虽不发达,饮食文化却丝毫不闭塞,汇集南北之精华,且在原本的基础上有所升华,卤菜就是其中之一。我吃过别处的卤菜,都是光闻着香,吃起来却索然无味,只有点甜味,这叫什么卤菜呢!哪儿能比得上霍邱的卤菜,闻着香,吃着更香,味又足,简直是夏天下酒的极品!大排档是霍邱地方特色美食的综合体。我家有些长住外地的亲戚,在外朝思暮想着家乡的卤菜,时隔多年回乡来就往大排档钻!大排档的营业内容其实都大同小异,但是挑剔的霍邱人在每去过一家大排档后,都会针对它的味道,价格等因素进行综合考量,下一次还会带朋友再次惠顾。“酒香不怕巷子深”是不错的,有时为了找到一个心仪的大排档,可是真的能把土生土长的霍邱人在深巷中给弄迷路的。
  当然,大排档并不是打麻将者的专属领地。相反,你在这里能够看到男女老幼各行各业形形色色的人,汇聚着霍邱市民阶级的典范。席间,有卤菜,有本地的白酒,有冰镇的啤酒,下一碗北方的刀削面或是淮南的牛肉汤,小孩子还可以在旁边的烧烤炸串串摊上买来些串串撸。坐在街头,吹着晚间微凉的风,无所顾忌,畅所欲言,这里是朋友们小酌一番的天堂。有人一时兴起开怀大笑:也有人感极而悲潸然泪下,这里承载着霍邱人的多少情感。
  和我在霍邱的街头走一走,直到所有的灯都熄灭了也不停留,你会挽着我的衣袖,我会把手揣进裤兜,走到双湖路的尽头,坐在大排档的门口……
[初中2年级] 字数:1133 投稿日期:2017-6-11 18:36:00

推荐3星:[李军盟]2017-6-11 19:48:33