快乐的时光
　　　　　　开化县北门小学四（6）班　范语轩
　　周末清晨，阳光像碎金似的透过窗户，在厨房的瓷砖上铺了层暖光。妈妈系着带小花边的围裙，手里擦着台面笑盈盈地转过来：“今天咱们一起包包子，好不好？”我立刻蹦起来晃着胳膊——这可是我念叨了快一个月的事儿，终于能跟着妈妈学“手艺”啦！
　　妈妈先把雪似的面粉倒进瓷盆，指尖蘸着温水一圈圈揉进去，原本松散的面粉慢慢裹成了软乎乎的面团，在她手里越揉越光滑。另一边，鲜嫩的白菜被切成细细的碎末，和剁得油润润的猪肉末拌在一处，撒上盐，淋上酱油和喷香的香油，竹筷“哗啦哗啦”搅开，清甜的菜香裹着肉香一下子弥漫在厨房里，连窗台上的绿萝都像被勾了魂，叶子轻轻晃着往这边探。我踮着脚扒着盆沿，鼻尖都快埋进馅料里，手心早痒得想伸进去搅一搅。
　　包包子的时刻到了：妈妈指尖一转，擀面杖就滚出张圆薄的皮，挖一勺馅料稳稳扣在中间，对折的瞬间，指尖沿着边轻轻一捻，细密的花边就像小波浪似的漾开，一个个鼓溜溜的包子排在案板上，活像刚出炉的小元宝。我攥着面皮学样，可它偏不听话：要么馅放多了“肚子”撑破，油汁顺着指缝往下淌；要么馅太少，包子瘪着肚皮歪在一边，活像没睡醒的小丑。妈妈笑着捏捏我的手，指尖覆在我的指头上带着劲儿：“馅要刚好裹住勺底，捏边的时候轻一点，跟着面皮的弧度走。”
　　我按着妈妈的法子重新来：先舀半勺馅掂掂分量，再慢慢补到“不多不少”，屏住气用指尖贴着面皮边缘，一点点捏出浅纹。这次的包子虽没妈妈的精致，却也端端正正，有的圆滚滚像胖月牙，有的矮墩墩像小枕头，挤在案板上怪可爱的。
　　晚上，蒸笼掀开的瞬间，白雾裹着香气扑了满脸。咬一口包子，汤汁“滋”地漫开，白菜的清甜裹着肉香在舌尖散开。捧着热乎的包子靠在妈妈身边，我忽然明白：这一天学到的不只是包包子，是黏在面粉里，裹在馅料中的妈妈温温软软的陪伴。这满是香气和笑意的一天，早像糖块似的，甜丝丝地嵌进了我的记忆里。
　　　　　　　　　　　　　指导老师　方凤兰