酸菜是不是你们每家每户都有，早上吃粥的时候都想来上一包可口的酸菜。今天我就突发奇想想泡一下酸菜，但只要去外面买就要花钱，所以我打算自己做一个经常储藏间，拿了那个珍藏已久的坛子，又从冰箱里拿了大白菜，把锅旁边的盐罐也拿走了。
　　妈妈说她要来帮我妹妹说她也想凑热闹，这时候弟弟也醒了，他也走过来看了看。
　　我先把大白菜的根去掉，放入和脸盆一样大的盆里洗净。小心的拿出刀切成较小的形状，我胆战心惊的切好，立马把刀放了回去。切成这个形状是因为好渗透进去。妈妈告诉我泡酸菜的时候不能加水，因为水会影响到他的口感改变，妈妈还告诉我，准备的坛子里面要无水无油，妹妹问道，可以放些海带吗，妈妈点点头说当然可以啊。无水无油，这样的效果可以让放进去的效果更好。放一层大白菜，放一层海带。然后再放入24克的盐。妈妈说要1公斤的大白菜，我说：“大白菜跟个巨人似的，不想再切了。”妈妈就帮我切好，接下来让我自己搞大白菜和海带。　　
　　 晚上的时候我去看了一眼，酸菜他好像在努力的想把这个酸菜泡酸，我浅笑了一下，回到房间开始了看书。这次泡酸菜不仅让我学会了泡酸菜。还懂得了知识。