拿手好戏，人人都有。每个人都有自己一无二的拿手好戏，例如：唱歌、跳舞、弹琴……诸如此类。我的拿手好戏可不容易掌握，我可是历经“九九八十一难”才得到“真传”呢！
　　从小到大，我们总是过着“衣来伸手饭来张口”的生活，没有历经过生活的艰辛。一天，我心血来潮想做饭，想趁此良机大显身手，于是撸起袖子，奔进厨房想要大干一场。
　　只听“砰砰”两声，蛋清与蛋黄顺滑的溜进饭碗里，再撒上一勺盐，筷子飞一般的在碗里旋转，很快便大功告成。开火，放油，一气呵成。再放入米饭与搅拌均匀的鸡蛋，大火爆炒一会儿。米饭与鸡蛋在锅铲之间来回翻动，手臂有规律的摆动着，脚还有节泰的踏着，嘴里海念有词。
　　我不紧不慢，从容不迫。霎时间，蛋炒饭的香味扑鼻而来，酥软了我的味蕾。突然，隐隐约约传来一服焦味，我猛的一看，饭竟然炒糊了！我急忙转小火，再淋上酱油，增加了色泽与口感。我松了一口气，近好没出大碍。
　最后，我决定加入一根火腿肠。我往平底锅里倒了油，一股浓烟弥漫在空气中，我赶紧把火腿肠放了进去，只听“哗”的一声，锅里冒出了许多小火星。再撒上一把绿油油的葱花，增添了一份色彩。顷刻间，我仿佛坠入了“美食世界”。蛋炒饭虽简单，但也需要注意一些技巧，需要用心才能做的美味。量然这菜很常见，但它是一道美味可口的佳肴，因为它饱含着我的辛勤付出……
　　目前，我的拿手好戏就是这个。你们呢？期待以后的我会有更多的拿手好戏！