在一个小巷里，有一个做糖人的摊位，摊主是一个姓张的师傅，而且他手艺精妙，做出的唐人做的糖人既甜又好看，逢人都叫他为“糖人张”。
　　 张师傅的手艺人人皆知，那美味的糖人吸引着人们从早上六点就开始等待了，而且天天生意兴隆。

　　一年的一天，糖人张收了一个徒弟，名叫刘小二。他开头只是糊糖、削棒子、跟在后面拎箱子。可他的心里早盼望能从他的师傅那里学那手绝活。可不，这回不是大开眼界了！

　　那天，刘小二闲得没事干，瞧着师傅来做糖人。师傅他像往常一样舀了一杯糖，浇在了模子上，只见他手势轻快，在半空中轻巧地晃来绕去，杯子中的糖均匀地浇在了模子上了，或重或轻，倒出来的糖或多或少，不多一会儿，一只栩栩如生的龙出现了。

　　刘小二也试了试，可做出来的是什么，他也不知道。刘小二可纳闷了？自己也学了那么长时间了，也很努力，可到底是为什么呀？

　　师傅看出了刘小二心中的疑惑，笑着说：“小二啊，做糖人呢应该心平气和，手不能抖，控制好糖量，这样保证就能成功。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　这就是奇人糖人张，这可不是一般人能拿出来的手艺。不是随便随能做出来的，台上一分钟，台下十年功啊。