初中3年级 - 记叙文 - 抒情 阅读指导

故乡之味(转载)

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我的老家在象山------对!就是那个以海鲜出名的象山,还有些各式各样别致的小菜小食,且不必上街去买,自家亲手制作便是。我爱这里,爱这老家的味道,更爱这味道背后的故事。
  我的老家在象山------对!就是那个以海鲜出名的象山,还有些各式各样别致的小菜小食,且不必上街去买,自家亲手制作便是。我爱这里,爱这老家的味道,更爱这味道背后的故事。
  老家的味道是各类小食。大清早,爷爷戴上大草帽扛上锄头,到田里去挖山芋,我蹦蹦跳跳跟在后面,爷爷将土锄松,蹲下来用手拨弄两下,便抱出个枕头大小的山芋,我惊得瞪大了眼,爷爷只笑笑说:“走”我们回去煮山芋粥。”这便是我们简单又可口的早餐。爷爷还会做象山小吃米馒头卖饼筒,红头团,又将年糕做成小动物的模样,爷爷乐意教,我也愿意学,摆上一张桌子,祖孙俩便能与这糯米,面粉处上一天。老家的味道就藏在这家常小食中,显示出农民非凡的灵巧与智慧,含着爷爷奶奶对小辈的疼爱,成为了传递爱的媒介。
老家的味道是家情。老家的汤包类似饺子,最大的不同在于汤包的馅儿是将胡萝卜、香菇、蛋饼等切丁切丝炒熟后包入皮中,馅料丰富,色泽鲜亮,红红火火,而它的制作过程也是热闹非凡。“中午吃汤包,大家正准备着呢,你要不也去帮忙?”堂嫂对我说。我欣然答应下来,走到厨房门口——真是热闹极了!住得近的亲戚都来了,两张大圆桌坐得满满当当,婶婶招呼我过去坐下,我便一起来包。摊上皮,放上馅儿,小心翼翼提起皮的两边,轻轻捏上,我将它捧在手心里我将它捧在手心里左看右看却总觉不甚美观。一旁的表姐善意地笑我,又教我如何来包于是在这四壁都被熏得发黑,又些简陋的偌大屋子里,阳光从窗户洒进来一大家子其乐融融,好不快活!蒸好出锅,我们一起品尝,味道杂而不乱,香气四溢,喂饱了肚子,更喂饱了精神--------有这亲情与温暖的浇灌,真挚又热烈,让人心安,让人感动,让人感到发自内心的喜悦。
老家的味道是世代的传承——“做麻糍嘞!”有人在以地道的家乡话吆呵着。这是种糯米点心,逢年过节必不可少。奶奶叫来了表弟,又来了位唤作阿贵的壮实后生,他俩在石臼两边站定,只见阿贵手挚石锤的木柄,对准了臼中糯米,高高举起,又重重落下;阿公背稍曲着,瞅准了时机,徒手将那滚烫的糯米团翻面。他们黝黑的脸上有汗珠淌下,眉眼前浮现出隐隐笑意。我上前也想一试,学着阿公的模样想控制这杵槌的起落,却找不准落点——舂米需要蛮力,更需要巧劲呢!阿公把着手教我,我便用心学,不一会儿汗水浸湿了后背,心里却畅快极了!半小时过去,糯米团已黏稠又韧性十足,成了白白胖胖的可爱模样,阿公抹去额上的汗水,咧嘴与我们会心一笑。擀平、切块,再撒上松树花粉,与邻里共享。我取来了一块送入口中,淡淡的,甜甜的,带着浓郁的糯米香,正像极了家乡人的淳朴,用辛勤的汗水换来的舌尖上的享受,化作对美食的敬仰,传承这精神,传承这文化。  
老家的味道伴我长大,食物的清香与随之浮现的那情景,那温情相互交错映衬,这份眷恋停留于唇齿间,漫进心田……
  • 初中3年级 - 记叙文 - 抒情
  • 字数:1140 投稿日期:2017-6-19 17:17:00

  • 推荐3星:[DANXUE]2017-6-28 21:12:28