中华以美食而乐，而在中国，有一种永不磨灭的美食，那就是传说中的……
它的颜色白白的，形状长长的，香气直透毫端，老香老香了，将它挑起来，哇，好长啊！吃下去，让人垂涎三尺，让你回味无穷。
这香气四溢的东西如何做呢？我了解过后，原来是这样：先舀一大勺面粉来，将它放入一个盆中，然后再加上一些水，用手疯狂地摆动，直到面粉和水结合成一种半固体状。当然啦，半固体还不够，还要把它轻放在桌上，用不锈钢盆盖上，静置1～2小时。最后，把它搓成长条，一个一个地切，注意！把它切得粗一点，不然会没嚼劲的。
水烧开后，哦，先不烧，如果要烧的话，用鸡汤和鸡肉加木耳烧。烧完了，那肉质细嫩，面质柔滑，一口咬下去，啧啧啧——美味！还可以加上一点辣油，味道更加好。每次吃，我都要把肚子吃撑了，才肯罢休。哈哈……这就是“老鸡面疙瘩”！
关于老鸡面疙瘩还有一个典故呢，古时候有一个穷人家，仅剩一点麦子了，他们把麦子磨成粉状，也就是面粉，就像上面写的做法一样，做成了“老鸡面疙瘩”，附近的邻居闻到了如此香的气味，都跑过来尝了。之后，纷纷把麦子拿出来，让穷人一家做。因此“老鸡面疙瘩”流传于世……