寻味花生

负重的生命 前尘已逝,未来可期
专辑:浙江寒春作文吧
[即刻作文B组]这些年来寻味花生的日子,何尝不是我像父亲一样为了自己爱的人拼命认真生活的见证。
2019年江苏高考语文作文试题:
  根据以下材料,选取角度,自拟题目,写一篇不少于800字的文章;除诗歌外,文体自选。
  物各有性,水至淡,盐得味。水加水还是水,盐加盐还是盐。酸甜苦辣咸,五味调和,共存相生,百味纷呈。物如此,事犹是,人亦然。
  
  
寻味花生
  远在老家的父亲给我寄来了一些家乡风味。有父亲手打的肉圆子,有镇上买的烧鸡和牛肉,有赣榆出产的海蜇头、小鱼干,还有几袋卤味花生。整整齐齐塞满的三只纸箱子,从江苏老家寄到在武汉的住处。我迫不及待地拆开卤好的花生米,配上冰箱里的啤酒,年少时熟悉的味道,慰藉了辗转异地奔波多年的思乡心绪。
  老家流传着这样一句歇后语:“东海有三宝—水晶、花生、温泉澡”。秦岭、淮河分界线上四季分明的地理环境,使得这里出产的花生颗粒饱满、油脂丰富、营养均衡。
  小时候不喜欢生吃花生米的味道,父亲便常常为我炒一碗油盐花生米。他总是先给我削个苹果,然后换上那件黑色格子的夹克衫,转身蹲在厨房边上,将大姑送来的花生剥壳,小心翼翼地将花生米倒入铁锅。我还记得透过厨房和餐厅的推拉门玻璃,依稀可以看到父亲左手扶锅、右手拿着铲子,开着小火慢慢翻炒。受热的花生米按捺不住体内饱满的油脂,在锅内噼啪作响,炒着炒着就涨红了脸。伴随着煸炒的香气在厨房和餐厅蔓延开,父亲向锅里撒上少许盐粒,轻轻翻炒几下,然后端上桌来,唤我吃饭。咸香的花生米越嚼越有味道,冬天配上黄花菜,可以吃好些个白面馒头,夏天再炒一盘苦瓜,总能让我吃下几大碗苞米稀饭。
  独自一人在外生活的日子里,时常怀念那碗油盐花生米的味道,也曾去超市买来剥好了壳的花生,凭着记忆中父亲炒花生的顺序,自己试着炒一碗油盐花生,却总也炒不出小时候的味道,更不必说家乡的卤味花生了。有时候常想,生的花生米嚼起来略柴,吃不出味道,也没有那种唇齿生津的效果,可加了油盐炒熟,就变成了香甜不腻的“油盐花生”;加了糖浆炒熟,便成了口感甜脆的“水晶花生”;加了八角、桂皮等香料卤过,便成了香咸可口的“卤味花生”。
  百味纷呈,造就了这一碗花生米。
  父亲为我炒的那碗朴素的油盐花生,其中的况味也许只有自己独自一人扛下重负时才能感受得到。这几年一个人在外地忙碌,生活稳定下来之后,买过各种各样加工好的花生作下酒菜。我以为用料愈考究,做出来的花生就愈美味,却发现总也忘不掉小时候那碗油盐花生的味道。现在想想,油盐花生米配稀饭的那些年,恰恰是日子过得最紧巴的时候。父亲在翻腾的花生米中加的不是油盐和香料,分明是一个中年男人在家庭变故、事业坎坷时一个人扛下所有、用尽全力守护我成长的坚守和付出。
  这些年来寻味花生的日子,何尝不是我像父亲一样为了自己爱的人拼命认真生活、尝遍人生百味的见证。
  
  
  
修改稿

  
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字数:1100 投稿日期:2020-4-19 22:36:16
推荐3星:[风随年华]2020-4-20 18:49:38


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审核:[风随年华]2020-4-29 12:54:17
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