学炒菜
　　枝江市南岗路小学 胡辰曦
　　辅导老师李雪梅
　　说起学本领，我今天就学了一样本领。大家一定会想，什么本领这么容易学呢？其实也算不上什么本领，只是跟妈妈学了一道菜——青椒炒土豆丝。
　　妈妈给我准备了两个土豆，我首先把它们切成一片一片的，然后把它们两三片叠在一起，说出来有点难为情，两个土豆切了十多分钟。任务完成了一半，现在可以下锅炒了，我先打开煤气，然后在锅里倒了一点油，再把洗过的土豆丝倒进去，我刚倒了一点就被吓了一跳，油“噼哩啪啦”地溅了起来，而且还溅到了我的手上。说实在的，我真有点想要放弃了，但又想起妈妈对我说过的话：你做什么事都不能半途而废，要有始有终的，只要你坚持不懈地努力就会成功。于是我鼓足勇气把剩下的土豆丝倒进了锅内，尽管油还在“噼哩啪啦”地溅着，但我的手仍然紧握着铲柄，不停地翻炒着土豆丝。直到土豆丝有点变软了，妈妈就叫我把准备好的青椒丝也倒入锅内，然后放入盐、料酒、味精，再翻炒几下，一盆香喷喷的土豆丝炒青椒就可以出锅啦！
　　妈妈相信我下次一定会炒出更好的菜。听着这话，我心里甭提有多高兴了。