小学5年级 - 应用文 阅读指导

　　　　　　　　　　　________________________________________
　　我很喜欢喝榨菜番茄汤。有一次，我突然想自己动手煮榨菜番茄汤，于是，我便叫妈妈买菜时买了榨菜和番茄。
　　不一会儿，妈妈回来了，我一把夺过她手里的榨菜和番茄，洗干净后放在砧板上。我决定先切榨菜，我拿来锋利的菜刀，小心翼翼地切着。这榨菜形状不规则，还真有点难切。我琢磨了一下，先把它对半切开，然后把它切成一条一条的。
　　切好了榨菜，要切番茄了。妈妈说：“我给你做个示范。”妈妈说着，便把我手中的番茄放在砧板上，把番茄切成了一半，然后拿起半个番茄切成不厚不薄的一片一片。我也学着妈妈的样子切起来。
　　该下锅煮了。我拿来了锅子，要把榨菜丝和番茄放入锅中。妈妈一见拦住了我，说：“先放榨菜丝，等水开了，再放番茄。番茄容易熟，煮的时间长就烂了。”原来煮汤也有学问的，什么先放什么后放还有讲究。长见识了，我得学着点。
　　妈妈让我加了大半锅的水，然后打开煤气灶，把锅子放了上去。过了一会儿，我打开锅子看看，发现水已经冒热气了。妈妈又说：“放一点高汤精吧，一勺够了。”我照着妈妈说的放了一勺高汤精。十分钟过去了，汤开始滚了，嘟嘟地冒着泡泡，那榨菜丝在锅子里上下翻滚，像在跳舞一般。妈妈让我放番茄，我小心地把番茄倒入锅中，生怕汤溅起来烫着我。又烧了两三分钟，我打开锅盖，发现番茄也熟了。我把汤盛到碗里，尝了一口，觉得无比鲜美！
　　这次煮汤让我体会到了：看看简单的事情，要做起来也不容易。小小的榨菜番茄汤，也大有学问呢。