今天下午,我们去开化龙顶茶文化园(益龙芳茶业),采 茶叶,座在开动的车上我的心情无比激动,经过一路的“跋山涉水”,我们终于到达了目的地。
一进去、我们立刻看到了一座碧绿的茶山,上面是成片的绿色茶树,微风轻轻吹过,清香扑鼻而来,发出沙沙的声音,好像正在弹奏一曲,山顶上还有一座凉亭。这里的建筑古色古香,非常的好看。
一位阿姨带我们进入了开化龙顶茶博馆,跟我们介绍了一下关于龙顶茶的名人:1908-1996年的庄晚芳教授,他也是茶学家、茶学教育家和1897-1989年的吴觉农,他是著名的农学家、农业经济学家、社会活动家,还是我国现代茶业的奠基人。
随后我们就出发上山采茶去了。
我们一人拿了一个小背篓便上山了。一进入这连片的茶山上,我们更兴奋起来,正蠢蠢欲动的时候,阿姨告诉我们要摘一芽一叶和一芽的茶叶,我们一听完就有两个人、三个人一组分开在茶树上寻找一芽一叶和一芽的茶叶去了,我们的小手在茶树上就像蜻蜓点水一样,正采的起劲,阿姨就来叫我们下山了,
一个多小时过去了,我们一行人终于攒了满满一个小背篓茶叶,高高兴兴的来到制茶的房子中,我们见到了不少制茶工具。阿姨给我们介绍了龙顶茶七步制作工艺:分别是,摊青、杀青、轻揉、初烘、理条、提香和足烘。第一步,我们把满背篓的茶叶倒在一个竹筛子里,摊开来,我们立刻就闻到了一股浓浓的茶香味。
第二步:杀青,我们把摊好的茶叶放在铁锅里杀青,阿姨先示范了一遍,我们立刻冲过去争先恐后的要抢着去试一试,几个同学试一下了,终于认到我了,我把手放在茶叶上,抓了一把,随后慢慢的抖下去。
第三步:轻揉,用手轻轻的揉茶叶,第四步……经历七个步奏后,我们终于把新鲜嫩绿的茶叶变了香气浓郁的茶干,在阿姨的分配下我们每人分到一小包香喷喷热腾腾的茶干叶,我们开开心心,快快乐乐的回家了。
505班
胡雅涵
指导老师
刘爱玲