烧烤
南通市虹桥第二小学 五（4）曹敏
今天，同学们背着装满零食的背包来到南郊公园秋游。因为我们今天还可以烧烤，大家就更兴奋。尽管路旁溪水欢唱、鲜花招手、绿树点头，但同学们都无心观赏，大家直奔烧烤区。老师一声令下，同学们像出笼的小鸟，唧唧喳喳的分成小组围到桌前，在组长的带领下大伙儿迅速而有序地做好了准备工作。
终于开始烧烤了。
我们组的陈晶钟把点燃的报纸和煤炭一起放进烤炉中，我们对准炉眼便使劲扇起风来，可是任凭怎么扇，火苗就是窜不上来，大家急得直跺脚。看着其他小组都开始炸肉串了，我心里直痒痒。这时一位技术人员看到我们这群人手忙脚乱的，便过来指点：“小朋友，煤炭不聚集到一起，怎么能生起火来呢？”他一边说着，一边将炉子里的煤炭都堆了起来。果然，不一会儿，火苗就呼呼地窜了上来。我们连连向叔叔道谢。
接着，我们把烧烤网搁到炉子上，就急急忙忙把火腿肠、牛肉串、虾球串……放到网上烤。“哎，该抹油了！”我用胳膊肘推了一下身旁不知所措的单蓉。“哦、哦。”单蓉忙不迭地用毛笔沾上油，在所有的串儿上刷着，徐奔驰也拿出黑胡椒，均匀地洒在上面。啊！真香啊！听着烤肉串的“滋滋”声，闻着肉串散发出的香辣味，大伙儿个个垂涎欲滴。管他有没有熟，先拿一根尝尝。我们迫不及待地各人拿起一串往嘴里塞——“呸，还是生的!”大家几乎同时吐了出来。苏老师看到我们的狼狈相，笑着说：“没熟吧，再烤啊！耐心点，生的可不能吃哦！”“对、对、对！”我们把肉串放回烤架上继续烤。由于没人扇风，火灭了，炉子里冒出阵阵浓烟，把我们熏得直流眼泪。“怎么搞的？快扇火！”单蓉灵机一动，往炉子里滴了几滴油。嘿！火一下子冒了出来，还直往上窜哪。“这招‘火上加油’，可真棒啊！”王一西打趣地说。“哎呀！糟了！”随着徐奔驰的一声尖叫，我们伸头一看——肉串全烤糊了！哎！大家沮丧极了，只有陈晶钟一个人津津有味地吃着。
烧烤不成，我们又换成油炸。拿下烧烤网，搁上铁板锅，到上油，再把各种串儿放进锅里煎炸，不一会儿就熟了。最后再撒上些胡椒之类的调料，嘿！味道还真不赖！哈哈！吃着自己亲手做的肉串，味道就是不一样。你到我们这儿来尝一口，我去你们那儿吃一点，大家烤着、吃着、乐着，一张张小花脸上荡漾着甜美的笑容……
指导老师 陆险峰