小学6年级 - 杂文 阅读指导

　　俗话说得好“民以食为天”，更何况是有五千年饮食文化的中国呢--你看，北京的烤鸭，内蒙古的小肥羊，山西的刀削面，云南的过桥米线......几乎每个地方都有自己的一道美食。我的家乡如东也不例外，如东被誉为“海鲜之乡”，顾名思义，当然就是海鲜多喽。所以，炒泥螺，红烧鱼，糖醋虾......几乎成为每家每户餐桌上必备的食物。而最美味的，莫过于被乾隆皇帝称为“天下第一鲜”的文蛤了。
　　美味的文蛤加上营养的鸡蛋，这就成了一道色、香、味俱全的菜--文蛤炖蛋。文蛤炖蛋的做法很简单，先将蛋打碎，把蛋清蛋黄搅拌均匀，把事先准备好的文蛤肉倒入搅拌好的蛋中，再撒入一些葱花，放入适量的盐、味精和油，最后在微波炉中微上几分钟，不一会儿就芳香四溢，真令人垂涎欲滴啊！
　　文蛤炖蛋不仅香，而且还很好看。黄色的蛋和葱花就像是在上空看一片种满油菜花的田野，白色的文蛤就像在花丛中藏着的小兔，为这幅美丽的画更增添了一份独特，一份与众不同！
　　文蛤炖蛋的外形就已经够赏心悦目了，吃一口更令人陶醉其中 ，吃到的本以为是蛋，但其中又咬到了文蛤，鲜肥的汁水立即涌了出来，细腻润滑的滋味真是令人回味无穷啊！真可谓“此物只应天上有，人间能得几回尝”啊！
　　文蛤炖蛋真是名不虚传啊！可以说得上是美食中的佼佼者了，真是货真价实的“天下第一鲜”啊！