听大人说，想要糍粑软糯一点，就得把糯米提前一个晚上泡好。我看五爷爷忙活了几个小时，又是洗米又是沥干，反反复复好几遍才将糯米泡在水缸里。

　　第二天，先把木桶架在灶台上，然后把泡好的糯米一瓢一瓢地舀到木桶里，再烧大火蒸熟。一切准备工作已就绪，这样打糍粑就正式开始了！首先，将刚刚蒸好的糯米饭装满一盆倒入糍槽，两个年轻力壮的小伙子拿着糍棰将糯米饭捣烂至又黏又软的程度后，再高高地举起糍棰，用力地棰向糍槽里的糯米饭，一人一棰地棰着，落在小小的糍槽里，非常有节奏，就像一个个悦动的音符。糍棰既不会打偏，也不会打空，就好像被他们施了魔法似的，棰棰落的那么精准，力度恰到好处。

　　不一会儿功夫，糯米饭就变成了软软糯糯的糯米泥，散发着那种特有的香味。俩人相视一笑，特别有默契地用糍棰嵌着糯米泥绕着糍槽转两圈，只听一声“起”，糯米居然“连根拔起”，糍槽里没有一点儿残留，着实会令人大吃一惊。

　　最后一步便是糍粑成型了，只见妈妈和姑姑们像变魔术似的，两手抓着往中间一挤，就冒出来一个白白胖胖的糍粑，然后放在桌子上轻轻压平，完整的糍粑终于做成了。妈妈招呼大家赶紧趁热吃，欢声笑语中大家议论最多的是今年的糍粑糯不糯，软不软。我迫不及待地拿起一个就往嘴里塞，那软软黏黏的味道，现在想起仿佛口水都要留出来了。

　　在这里平时买的年糕，虽然也是糯米做的，但是无论怎么也比不上家乡的糍粑软糯好吃。