我最拿手的菜——糖醋排骨

谢奕涵 金林湾小学四年级二班
专辑:自由者作文俱乐部
有的人喜欢吃北京烤鸭,有的人喜欢吃四川麻婆豆腐,有的人喜欢吃西湖醋鱼,有的人喜欢吃东坡肉。而我最喜欢吃糖醋排骨,我不但喜欢吃还会烹饪,我还偷偷地给爸爸妈妈露过一手。
  有的人喜欢吃北京烤鸭,有的人喜欢吃四川麻婆豆腐,有的人喜欢吃西湖醋鱼,有的人喜欢吃东坡肉。而我最喜欢吃糖醋排骨,我不但喜欢吃还会烹饪,我还偷偷地给爸爸妈妈露过一手。
  开始,我把冰箱打开,拿出冻得硬邦邦的一砣子排骨,把它放在凉水中解冻,大约过了二十分钟左右排骨慢慢花开了,它们一个个就像脱离集体的松懈的散兵游勇,这时才能看清它们的真面目,一个个都是二寸左右长的排骨棍。
  然后,把锅放到灶上,向锅里倒入适量的油,不等油烧开就放入排骨盖上锅盖,这样就不会被油烫伤手。听到没有滋滋的响声了,就可以揭开锅盖了,这时的排骨由原来的白肉色变成了金黄色,用大漏勺将排骨捞出,把油渗光后再放到准备好的盘子里。将锅中的油倒出三分之二,剩下的油用来制作糖醋汁。
  接着,就开始制作糖醋汁了。制作糖醋汁的食材有:水、糖、醋、生抽。他们的比例是:4 :2 :1 :3。将食材倒入锅中炒制,过一会就听到咕嘟,咕嘟的声响,等到糖醋汁变成焦糖色即可,这时就会闻到一股浓浓的酸甜味道,我情不自禁地用筷子头蘸了一点放在嘴里一尝,那味道让人真爽。
  最后,把糖醋汁浇到排骨上,那排骨好像又回到了自己的家里,原来粗糙的排骨变成了光滑细腻的排骨棍,让人一看就垂涎欲滴。撒点白芝麻点缀一下,仿佛是一座小山丘上开满了朵朵的小白花,非常美丽。
  我双手端着它小心翼翼地放到餐桌上,用一个大碗扣上,等着爸爸妈妈下班回来给他们一个惊喜。爸爸妈妈下班回来后来到厨房,我突然掀开大碗他们都很惊讶,立刻品尝起来,嘴里还不停的说:“好吃,好吃!我的心里美滋滋的,别提多高兴了。
小学4年级 记叙文
字数:647 投稿日期:2023-7-23 22:32:54

推荐3星:[ROOT]2023-7-27 8:28:57