介绍一种事物——加榜虾鱼

　　到了从江，肯定要去加榜梯田看看先辈们留下的智慧结晶，加榜梯田不仅美轮美奂，而且还有一位同学在那里，去加榜梯田就是赏景与叙情两不误。

　　阳春三月行走在加榜梯田田埂上，仔细看，会发现一群一群的虾鱼在田水里游来游去，有手指大小，细长细长，有时它们会一起把小小的头浮出水面吐几个泡泡激起层层水花，有时有调皮的鱼儿跃出水面，小小身子在阳光下闪闪亮亮，发出一束一束的光，让人惊艳。

　　这种细小的虾鱼对水质要求很高，通常生长在山泉水浸泡的水田里。加榜梯田，山泉汇流，水质好，光照足。虾鱼在这样的水里生长，肉质自然鲜嫩。同学特意要做这道美食来招待我们，我们拿着特制的簸箕安放在水田的出水口，然后打开闸门，我们拿着长长木棍进田，从两边围起来把它们赶进簸箕里，关闸门簸箕里铺了一层虾鱼，虾鱼离了水，活蹦乱跳，鳞光闪闪，煞是好看。

　　我们把它们装在盆里清洗滤干，洒上一点盐，洒上一些姜丝，上锅蒸熟。虾鱼刚出锅，每一条雪白雪白，香气扑鼻，夹一条入口，鱼肉细腻，又甜又香，仿佛还带着清泉的甘冽。还可以在配好的蘸水里浸一浸，各种味道在嘴里冲刷，满口生香，鲜美绝伦。席间我还知道，虾鱼不仅味道鲜美，而且含有丰富的胶原蛋白和钙质，具有独特的营养价值和药用滋补功效。

　　一方水土养一方人。祖国山好水好培育着物产多姿多彩，美丽富饶，我们生活得幸福快乐。