小学4年级 - 杂文 阅读指导

　　我喜欢吃田螺
　　我给大家介绍一种好吃的东西，它叫田螺。
　　有一次，我们到饭馆吃饭，服务员端上来一盘小石子似的东西，上面放着几片绿绿的香菜和红红的辣椒，像一盘盆景十分好看，我问爸爸：“要一盘石头子干什么呀？”爸爸说：“傻孩子，那是田螺很好吃。”
　　接着爸爸轻轻剜出一个螺肉,放入我的嘴里。“呀！真好吃呀！咯吱咯吱的，像吃鱿鱼一样,但味道像羊肉串还微微的有些辣。”我忙拿起一根牙签学着爸爸的样子，扎住田螺的头按它的螺旋方向一转，一剜，一个肥肥的肉条出来了。我刚要吃，爸爸说：“后边尖的地方有很多脏东西，要掐掉才能吃。”我赶忙掐掉黑乎乎的一段，一口把肉吃进嘴里，比刚才的还要香，肉儿软软的，还有嚼头儿，又香又咸又辣的汁使肉更鲜美了！我不禁吃了一个又一个，一会儿面前就堆起小山似的田螺壳。
　　田螺真是太好吃了，而且吃田螺还有这么多讲究和知识，真是不吃不知道，一吃忘不掉呀！