初中1年级 - 记叙文 - 叙事 阅读指导

　　　家务活中，我觉得擀饺子皮最有趣。但家里人多，我又是小孩子，所以这活轮不到我。每当我拿起擀面杖跃跃欲试时，妈妈总是要我在一边“见习”。我很不服气，争辩说：“擀面皮谁不会呢”
　　今年过年，我家包饺子。妈妈有意给我一个表现“本事”的机会，让我，我爸爸轮流擀面皮.
　　紧张的劳动开始了，只见爸爸迅速地滚动着擀面杖，灵巧地转动饺子皮。很快，一张张中间厚边缘薄的面皮飞了出来。于是包饺子的“流水作业线”开始了流畅的运行：妈妈麻利地捏好了一个个大肚子的饺子，奶奶把满满一盆饺子摆得整整齐齐，爷爷便在厨房理张罗着烧开水，煎饺子……我很自信地操起擀面杖，急急忙忙地去擀。可面皮转的慢了，赶出来的面皮也是边缘薄，中间厚。妈妈装馅一捏，那饺子的大肚子尽裂开了！哎，真扫兴！
　　妈妈说：“你总不服气，照你这样擀下去，还想吃上饺子啊”爸爸连忙示范讲解》原来擀面皮的关键是两手的配合，先把皮子尽量压扁，这样可以节省擀面的时间，然后左手捏住皮子的边缘，转动一下，接着右手紧跟着擀一下，擀得不能超过皮的一半，否则就中间薄，边缘厚了。这样擀出的面皮就有韧性，比买的好吃。我照着爸爸示范的方法去做，果然比刚才强多了。我想：擀一个小面皮也有这么多的学问，生活真不简单！
　　这件事让我知道：看花容易，绣花难。只有虚心学习，才会成功。