广州风格,源于茶楼
趁时光盛开
一壶浓茶几件美点,三三两两聚在一起,边吃边谈,既填饱了肚子,联络了感情,又交流了信息,有时还能谈成一笔生意,实在是一件惬意的事情。
日常生活中,人们常常会提到“风格”,但这个“风格”常指某个人或某件事、某个流派。但大家有没有想过,我们生活的城市也许也有自己的“风格”呢?
我生在广州这个现代化的繁华大都市里,但我对广州最深刻的体会并不是那直指云天的栋栋高楼大厦,也不是夜晚广州城那璀璨的灯火、川流不息的汽车和人群。对我来说,广州的风格,源于茶楼。
广州人嗜好饮茶,早上见面打招呼就是问“饮左茶未”,以此作为问候早安的代名词,可见对饮茶的喜爱。饮茶是广州人的一个生活习惯,也是“食在广州”的一大特色。
广州人所说的饮茶,实际上指的是上茶楼饮茶,不仅饮茶,还要吃点心,所以饮茶被视作一种交际方式。广州的茶楼与茶馆的概念也不尽相同,它既供应茶水又供应点心,而且建筑规模宏大,富丽堂皇,是茶馆所不能比拟的。因此,广州人聚会,谈生意,业余消遣,都乐于上茶楼。
每天清早,茶楼里一定是人满为患。一推开茶楼的大门,传入耳中的总是叫卖点心的声音,映入眼帘的都是人们一边谈笑风生一边在享用广州特色美食。虽然人们常说“食不言寝不语”,但茶楼里却没有一刻是安静的。调皮的小孩们通常不会乖乖坐在位置上,而是拿着点心卡在茶楼里东奔西跑,不时发出阵阵欢声笑语;大人们因为早起,总会在谈笑风生的中途打几个哈欠,然后朝邻座抱歉地笑笑或自嘲几句来活跃气氛;老人们则坐在位置上跟自己的“茶友”高声谈笑或“刷”地打开刚买的报纸静静阅览。
而茶楼里的食物也特别美味。一壶浓茶几件美点,三三两两聚在一起,边吃边谈,既填饱了肚子,联络了感情,又交流了信息,有时还能谈成一笔生意,实在是一件惬意的事情。正因为如此,广州人把饮茶又称“叹茶”。“叹”是广州的俗语,为享受之意。这也正是广州茶楼业历百年而不衰的一个重要原因。在广州的老字号饮食店中,有相当一部分就是当年的茶楼。
在茶楼里,充分体现了广州人的生活态度:悠闲放松、乐于交流、博大包容而富有活力。这些生活态度糅合在一起,就形成了独特的“广州风格”。所以说,广州风格,源于茶楼。
初中2年级 - 散文字数:820 投稿日期:2015-7-22 15:52:00
推荐3星:[落沫樱花]2015-7-22 19:15:13