小学4年级 - 说明文 阅读指导

　　　　　　　　家乡德庆的美食

　　我的家乡广东德庆是拥有二千一百年历史的粤西古城，古城都离不开美食，今天我给大家介绍一下德庆的各种美食。
　　首先介绍我在春节回到德庆吃的第一顿晚饭。第一道菜是酸甜排骨，排骨表面为红色，咬一口肉，又嫩又甜，里面带着一点酸，让人一下子产生明显的食欲。第二盘上的是酸菜炒牛肉，酸菜配着嫩香的牛肉，肥而不腻，想想都会流口水。然后上了一道煎饺，这煎饺的特点是芋头馅，面皮包着粉粉的芋头，粘一下辣酱，一个字香。
　　德庆有一道很具地方特色的小吃叫竹篙粉，它主要是一些瘦肉和宽宽长长的河粉做成，好像很普通，但它的特点是粉条需要放竹篙挂晾而得名。而且芡汁独特，口感区别于普通的河粉，芡汁又香又咸，咸里略带甜，香而不腻，带有股像芝麻炸出来的香味。所以竹篙粉在当地是赫赫有名。
　　其余的德庆美味佳肴比如有：西江酿豆腐，家乡鸡扎，酿大薯，金林锅巴，古方酒，德庆巴戟，…你需要前往德庆，亲自品尝，才能体会真正的德庆美食哦。


指导老师：李新　　育才一小