油炸食品危害大
随着人们生活水平的不断提高，对油炸食品的食用量越来越大。在我们的身边，到处是卖油炸食品的小摊。马路边，一家家洋快餐店拔地而起。炸鸡腿、爆米花、薯条、麻辣烫……种类繁多。
那么，油炸食品的危害究竟有多大呢？
据资料表明，食品经油炸后，由于炸制的过程中温度很高，食品在热解条件下，随温度增加，事物结构发生变化。油炸的淀粉类食品，比如薯条，在反复的油炸过程中会产生导致人体氧化的有害物质。过量食用油炸食品会引起发胖、反应迟钝等症状。
我家的小狗就是因过量食用油炸食品而早亡。一天，我一边吃着香喷喷的炸鸡腿一边走进家门。小狗立即向我扑来，眼睛直勾勾地盯着鸡腿，我知道它想吃，只好忍痛割爱让给了它。从此，我每天喂它吃油炸食品，并对它进行较长时间的观察。
一开始，小狗对油炸食物很感兴趣，来者不拒，后来随着体重的增加，小狗越来越不爱活动，进食量也越来越少。再过两个月，它很少吃饭，并伴有呕吐症状，后来体重下降，身体各部位溃烂，送到宠物医院，经兽医检查，小狗竟得了糖尿病，而且错过了治疗的时间，小狗越来越显出了烦躁的情绪，汪汪地叫个不
停，半个月后，它的声音变成了呜呜的哀号，在喘息和抽搐中，小狗口吐白沫，死了。小狗是过量食用油炸食品得病，因糖尿病的并发症不治而早亡的，兽医这样总结。
过量食用油炸食品除了易得糖尿病外，中国癌症研究基金会的会长孟祥柱说，对于油炸食品是否致癌，学术界早有定论，就像抽烟一样，常期摄入油炸食品，会引发多种肿瘤病症。
看来，我们常吃的油炸食品竟有这么大的危害！今后，一定要少吃油炸食品，多吃绿色食品。
五（1）班
徐 乙 江