第一次，有让我们受益终身的；有让我们欢乐无穷的；也有让我们悲伤无比的。我难忘的第一次，是炒鸡蛋。
这天中午，看着妈妈在厨房忙碌的身影，我突然有个想法：让妈妈教我一手炒菜的功夫，以后也好帮忙减轻妈妈的负担呀！妈妈想想这道菜，难做；那道菜也难做！嘿！妈妈干脆从最简单的炒鸡蛋教起。我犹豫了一会儿，说：“炒鸡蛋就炒鸡蛋，照样能当菜吃！”
我们进了厨房，妈妈帮我系上围裙，戴上护袖，全副武装，准备上场了。妈妈大略的给我讲好了炒蛋的步骤，就在一旁看着我。我先从冰箱里挑选出两个又大又圆的鸡蛋，按妈妈教我的方法磕进碗里。平时，我以为磕鸡蛋是多么小的一件事，谁知做起来却不像想的那么容易。我小心翼翼地拿起一个鸡蛋，在碗沿上轻轻地磕了一下，鸡蛋纹丝不动，我又连磕了三次，它还不破。看它昂着头、挺着大肚子，好像在骄傲地对我说：“哼！小笨蛋，你会磕吗？还是让你妈妈来吧！”我气得拿着它猛地一磕，砰！溅出来的鸡蛋液流了我一手一身。在旁边的妈妈忍不住笑起来，说：“用劲要合适，不能太轻也不能太重。“我照着妈妈说的，又拿了个鸡蛋做试验，这回果然成功地把鸡蛋磕在碗里。我乐得合不拢嘴，心里得意地笑了笑！
把鸡蛋打在碗里后，又切了些葱花放进去，撒上一些盐，用筷子把鸡蛋搅拌好。我往洗好的锅里倒了点油，把打好的鸡蛋液倒入锅中。鸡蛋液“哧溜”一下滑到锅里，发出“哧啦——哧啦——”的声音，吓得我往后一退，手里饿得已经嘟嘟叫的锅铲也掉了。妈妈一边给我洗锅铲，一边说：“不要慌张，慢慢来！”我又站回到锅旁，只见鸡蛋的四周鼓起了一层乳白色的小泡泡，不断地向上冒热气。不一会儿，鸡蛋液凝成了一团一团的。妈妈说：“快翻翻，不要弄糊了。”听了妈妈的话，我忙手忙脚的。赶忙用锅铲把鸡蛋翻了翻，可惜，已经晚了。黑乎乎的鸡蛋展现在我的面前，我有些沮丧。妈妈说：“不要紧，第一次炒鸡蛋没有经验，多做几次就好了。”妈妈帮我把糊了的鸡蛋铲掉，又让我重新做了一个。这次，我认认真真，一点也不分心。金黄金黄的鸡蛋终于做好了，我闻着香喷喷的鸡蛋，真是迫不及待地想吃掉它。
吃着自己辛辛苦苦做出来的劳动成果，心里真是笑开了花。