小学5年级 - 杂文 阅读指导

　　　　　　　　　　　　甜甜的豆腐花
　　豆腐花是我的最爱。它虽然很便宜，但却十分美味。
　　豆腐花的味道虽然好，但它的看相却一般般。雪白雪白的豆腐花，从远望去，如一片小小白云。当你要买来吃的时候，服务员就会在白白的豆腐花上倒些糖水，使人觉得豆腐花有着淡黄色的便便，让人觉得有点恶心。可你千万不要太注重它的外貌，要不然你就品尝不到美食的了！正如俗话所说：‘人不可貌相’嘛。豆腐花它看起来虽然是普普通通，但它的味儿却十分好吃，保证你闻到那香嫩的味道后垂涎三尺，忍不住地吃上一口。连那些外国人见到这甜甜而又美味的豆腐花也会“口水直流三千尺”呢。
　　豆腐花的制作看似简单，做却难啊！我的一个亲戚告诉我：首先要将黄豆浸六个小时或更长的时间后，再与水在果汁机里搅拌，然后将搅拌的汁与渣融开，再将汁煮至沸腾，再用少许水将石膏粉和粟米粉搅拌均匀，再倒入煲内，然后将豆浆汁由高处冲下，以浴化石膏粉和粟米粉，接着用涤干净的布盖三十分钟。过后，将布打开并去掉泡沫，然后配上之前煮好的糖水，美味的豆腐花就完成了。
　　吃豆腐花的时候十分有趣。我总是要先将碗里的糖水喝得一滴不剩留，浓浓的甜味儿充满了整个口腔，在那刹间，我的皮肤，我的毎个神经都仿佛融入了，陶醉了。那滋味儿简直使人心旷神怡！喝完碗里的糖水后，我才会吃那白色的豆腐花，细细地品尝它那滑嫩的味道。
　　有一天，我喝完豆腐花中的糖水时，由于将碗端得太前，使碗中剩下的糖水和豆腐花全都“扑”向了我的脸，弄得我狼狈不堪。从此，我便给那甜甜的豆腐花取了个别名“脸开花”。
　　品尝民间美食豆腐花——乐在其中。