青椒炒土豆

　　　　　　　　　　　 青椒炒土豆

　　　　　　　　　　　　　 程心怡

　　星期六，我自己做了一道菜——青椒炒土豆。

　　我先到蔬菜摊位上买了一个大土豆、两个青椒。回到家里，我就开始给土豆“脱衣服”，把土豆切成了一片片的，整齐地排列在盘子里。接下来，我洗青椒，同时把青椒上面的一个把揪掉、掰开，把里面的青椒籽冲掉，把青椒切成一条条丝。

　　一切准备就绪后，我开始在锅里面烧开水，等水烧开后把切好的土豆片放进去煮一会儿，等在一旁观看的妈妈说“时间差不多，可以捞起来了”，我就把土豆片捞起来放到一个篮子里，放到水龙头下面冲洗。把锅里刚才煮土豆的水倒掉，倒入食油，把火开到最大，等油快烧热时就把刚才准备好的所有食材倒进去，用铲子不停地翻炒，把锅盖盖上，关到小火煮一会儿。几分钟后，青椒炒土豆丝就出锅了。

　　吃着自己做的菜，我心里乐开了花，爸爸妈妈也赞不绝口。