小学4年级 - 记叙文 - 叙事 阅读指导

　我也露一手
每天，妈妈都会为我做十分美味的菜，有空时我也会在旁边看着，今天，我为妈妈做了一次菜，露了一手。
　我来到厨房，先把锅刷干净，再捧入两捧大米，拧开水龙头就淘起米来。本以为淘米是件容易事儿，可没想到我做起来却显得笨手笨脚的，沙子没淘出来，米倒是溜了不少，真是看花容易绣花难啊！好不容易把米淘好了，我便放上水，盖上锅盖，然后，我放了火腿，咸肉，黄瓜，菜，肥肉，鸡蛋等食材，把饭做成了我特指的菜饭。　　　　　　　　　　　　　
　　接着做菜，我准备烧西红柿炒蛋和油焖茄子，说干就干，我从冰箱里拿出两个西红柿，把它洗干净后，每个切成四份，放在碟子上。把锅洗干净，先放油，“噼里啪啦”油热了，开始放入西红柿，“刷”！好，那锅铲再炒一下，我开始回忆起老妈炒菜的模样，一步一步地学着…“恩，有点儿模样了，可以放鸡蛋了吧！”我跑出客厅，拉开冰箱门，拿出两个鸡蛋，马上又奔回厨房，眼看锅里的西红柿就要焦了！我赶紧把火关小，然后拿起锅铲把西红柿盛到盘子里，在放些油，等油热了再倒入鸡蛋，等鸡蛋都成块了，慢慢的把西红柿倒到锅里，翻炒几下，一盘香喷喷的西红柿炒蛋就完成了　，然后我准备烧茄子，洗好茄子，再动手切。我系上围裙，放好菜板，右手紧紧握住刀，左手死死按住茄子，一刀一刀仔细切起来。这一道“工序”顺利通过，下面就要进行最关键的操作了——点火、烧茄子。我像是要完成什么神圣使命似的，心里嘣嘣直跳。我深深地吸了一口气，又吐了出来，定了定神，然后点燃了煤气炉，坐上锅。可该倒多少油呢？我犹豫了一会儿，就随便倒了一些。突然我想起葱花还没切呢，又赶紧去切葱花，就在我切葱花的时候，油已经冒起烟来，而且越来越大，我慌忙抓起一捧茄子倒进锅里，一股脑全撒进锅里，随后便用铲子把茄子翻来翻去。烟压下去了，可那些茄子块好象故意跟我做对。我想往左翻，它却往右溜，我想往右翻，它却朝左跑，有的茄子块可能嫌锅里太热了，还老想往锅外跳！有一块茄子趁我没注意，竟然蹦了起来，“嘣”地一声，差点儿崩倒我身上。嗬，好家伙，真没想到茄子还会“跳高”，都快成“运动员”了，我们班老师不在的时我们也没这些茄子闹得厉害！怎么办？俗话说的好——急中生智，我灵机一动，不翻了，改用铲子压。这一压，果真见效，茄子们都服服帖帖地了。我又往锅里放了半勺盐，倒了一些水，用围裙擦了一把头上的汗，看着锅里的茄子咕咕嘟嘟的冒着小泡泡，这道菜也基本完成了，我笨手笨脚的把茄子盛出来，撒上葱花，哇真香啊！
　　妈妈，你也休息一下，尝一下我做的菜吧，今天我也露了一手。