做汤圆的乐趣

　　做汤圆什么最重要？当然是和面。康嘉伟的奶奶在桌上撒上了一层糯米粉，对我们说：“这面粉里面要先加点油，再放点温水。这样做出来的面，不软不硬、不干不黏，口感好。”说着就一边加水，一边揉面。不一会儿，原本松散的糯米粉变成了一个个面疙瘩，奶奶挽起袖子，把面疙瘩摁压在一起，揉成团，接着将面团拉起一部分，再摁在另一部分上，反反复复地揉敲。

　　包馅是整个过程中最有趣的事。看着奶奶熟练地捏面、挖洞、添馅、收拢、搓圆，一个光滑圆润的汤圆从奶奶手中“诞生”，我们都按捺不住了，迫不及待地想自己动手做。我照着奶奶的样子，先搓再捏，可捏出来的不是三角形，就是菱形、正方形，烦躁的我直冒汗：捏个汤圆皮咋就这么难？奶奶在旁看见了，指导道：“左手托底千万不能用力，就靠右手拇指慢慢转动。”“哦，原来是这样啊。”在旁偷听的张子涵恍然大悟。“哎呀，我的汤圆皮破了，”王永凌着急的把破汤圆递到奶奶面前，“奶奶，这个怎么办啊？”奶奶就像个修补匠，随手挑了点面，在“伤口”上一抹一转，面目全非的破汤圆在奶奶妙手回春下重获了新生。看着奶奶神乎其技的表演，我们惊讶的下巴都掉在了地上。吸取了教训和在奶奶的帮助下，我们终于磕磕碰碰地包完了汤圆。

　　下汤圆啦，我们挨个把自己包的汤圆“扔”进锅里。一开始它们还挺乖的，蹲在锅底休息，过了一会它们就不消停了，在波涛中纷纷跳起了“水上芭蕾”。

　　汤圆刚端上来，康嘉伟急迫不及待地咬上一口，哇，好烫！陶安琪就斯文多了，端起汤勺吹了吹，才不紧不慢的往嘴里送。奶奶们看着周围同学狼狈的吃相，都笑得合不拢嘴。

　　汤圆不光好吃，还有很深的寓意，它是我们的传统食品，象征着一家人团团圆圆、和和美美。