今天阳光明媚，我的心情也和天气一样阳光明媚。我突然想起要吃煎鸡蛋。爸爸说：“今天爸爸要给你一个自己动手煎鸡蛋的机会。”我听后又惊又喜，高兴的手舞足蹈。
爸爸说：“首先要把锅里的水烧干，把油倒进锅里，然后把鸡蛋打开入进锅里，再加少许盐，胡椒等，最后等到鸡蛋煎到带点金黄色时就可以翻面了。
我照着爸爸说的，把油放进锅里，油就在锅里翻滚起来，再把鸡蛋放进锅里，只听到“吱．．．．．．”。油滴四溅，在锅里唱起了歌来，鸡蛋四周鼓起了小泡泡，像一个小姑娘欢快地跳起舞散开了她那优美的舞裙。再过了一会，她的舞裙变成了微带黄色了。我知道她要换舞姿了，于是我拿起锅铲，她就来了个大翻转。几个顽皮的油滴还跳到了我的胳膊上，在我胳膊上吹出了几个小水泡，痛的我哇哇地叫。我差点就放弃了，是爸爸在旁边激励我“坚持就会胜利”。
就这样我收获了我的劳动成果，吃到了自己亲手煎的鸡蛋。
这次煎鸡蛋，也让我认识到：生活中有七彩的阳光，还有冰冷的雨雪，只要我们坚强地挺过去，前面就是绚丽的彩虹。