关于蜗牛的调查
蜗牛的生存能力强，几乎每一个地方都有蜗牛；春季或秋季，如果下一场小雨，在墙角、树下、叶子上以及草地里，常常能发现蜗牛的身影——竖着长触角﹑背着壳缓慢地爬行……
一﹑选题原因
蜗牛是一种常见的小动物，从小我就觉得它长相奇怪，经常玩弄蜗牛。上学后，从《自然科学》书中认识了它；对蜗牛摆动长触角﹑背着壳爬行﹑分泌黏液的现象发生兴趣，好奇使我留意地观察它，随着观察产生了一些疑惑：蜗牛为什么不放弃壳爬行？蜗牛的黏液起什么作用？蜗牛对人类有价值吗？……这些驱使我长期跟踪观察起蜗牛来。好在蜗牛容易捕捉，易于饲养，有助于我对它观察和探究。
二﹑调查经过
我正式的调查活动从2006年4月26日开始，从紫金山捉来几只蜗牛，准备了透明大瓶子，为它建了一个“家”，用放大镜观察起蜗牛。通过每天观察﹑写日记，提出问题→建立假设→实验探究→收集资料→再进行实验→推理得出结论；有时还需要咨询专业教师，一步一步地认识蜗牛，一点一点地揭开蜗牛的秘密，经过近半年的时间，我对蜗牛有比较完整地了解。
三﹑调查内容
1﹑通过书本，了解到：蜗牛原本生活水里，后为适应环境登陆，其腮演变了“肺”﹙外套膜﹚，进化成陆地软体动物肺螺类。蜗牛在陆地分布广，世界各地有蜗牛四万多种，虽然蜗牛品种多样，但内外结构大体相同。﹙附蜗牛内﹑外结构图﹚其外行特征: 两对触角﹑腹足﹑螺旋型贝壳。蜗牛具有很高食用价值，并有一定的医疗﹑保健﹑美容的功效。
2．通过观察，直接发现：蜗牛的头部﹙眼﹑鼻﹑嘴﹑舌﹚﹑颈部皮肤﹑呼吸孔﹑腹足的蠕动﹑分泌的黏液﹑排泄物﹑排泄口﹑螺旋型贝壳﹙右旋﹚﹑尾部。
3﹑通过观察，推理发现：蜗牛的味觉﹑颈部靠近壳口能分泌粘液﹑腹足能吸收水份﹑蜗牛壳的作用﹑自我修复能力。
4﹑通过观察，试验﹑得到结果：蜗牛的视觉﹑嗅觉﹑触觉﹑蜗牛的食性﹑习性﹙喜潮湿阴暗，怕干燥强光﹚。
5﹑通过观察，咨询查阅认识到：软体动物﹑进化﹑外套膜﹙呼吸﹚﹑冷血动物﹑蜗牛冬﹑夏眠原因﹑内部结构﹑雄雌同体﹑齿舌。
6﹑通过观察，试验﹑推理获得结果：蜗牛无听觉﹑蜗牛的神经集中头顶部﹑腹足的运动﹑蜗牛匀速爬行﹑黏液的作用。
四﹑调查方法与结果
（1）蜗牛的视觉﹑嗅觉﹑味觉﹑齿舌﹑触觉。
视觉：蜗牛的眼睛长在长触角的顶端，只有针眼大小。用棉棒缓慢靠近它的眼睛，观察到在距离眼睛5－6厘米处，蜗牛的长触角才缩回，重复做几次都是这样，可确定蜗牛有视力，不过视力很弱只能看5－6厘米远。
嗅觉: 拿有刺激性气味食品喂蜗牛（如洋葱、芒果等） ，观察到它会抬起头翘起颈子爬开，气味强烈时就缩回壳内，可见蜗牛有嗅觉:。
味觉: 蜗牛张嘴吃食前必用短触角触碰食物。把撕碎的白纸与白菜叶混合起来，它的短触角碰来碰去找出白菜叶吃下去，再把蜗牛平时吃的几种菜叶绞碎在一起，短触角碰来触去挑出爱吃的莴苣叶。从找食也证明了短触角有嗅觉功能；从挑食推理出短触角又有味觉功能。
齿舌: 蜗牛进食时，用放大镜可以观察到它的兔唇型口微微张开，从中迅速伸缩舌头接触。资料介绍蜗牛的舌与众不同上面布满一万多颗牙齿，称为齿舌，无味觉细胞。接触食物时，舌像擦果菜的挫板刮取食物，这从蜗牛刚吃的菜叶留下痕迹可观察出来，齿舌接触过菜叶面变薄了。
触觉:对外界刺激反应。用棉棒触碰蜗牛的触角﹑头顶﹑颈部﹑腹足外壳﹑尾部。蜗牛会缩回身躯，缩回强度不一样。触碰的触角﹑头顶，看到身躯缩回壳内，触碰颈部﹑腹足，发现头部缩回壳内，触碰外壳尾部，只是身躯微微回缩。从观察现象推理出蜗牛的神经集中头顶部。
（2）蜗牛爬行的速度
蜗牛爬行靠腹足，速度很慢，测试蜗牛在不同材料上爬行的速度，准备玻璃﹑瓷砖﹑纸板。首先把没喂食的蜗牛放在玻璃上，旁边摆一直尺，用细线系小块苹果去引诱它，食物放在蜗牛范围内5－6厘米左右，一会蜗牛出壳发现苹果朝它爬去，沿直尺边缘平行轻缓地拉动细线，使蜗牛只能看到﹑闻到就是吃不着苹果；饥饿的蜗牛要吃苹果，只得沿直往前爬。以蜗牛腹足尾部为起始点和终点，60秒后，从直尺读取爬行距离是12厘米，计算出爬行速度为0.2厘米/秒。同样在瓷砖﹑纸板上做测试，爬行速度分别为0.15厘米/秒和0.1厘米/秒。蜗牛在不同材料上的爬行速度不一样，玻璃比纸板爬得快，分析原因：玻璃光滑阻力小。观察结论：蜗牛的确爬得很慢。
（3）腹足的运动与匀速爬行
观察三次测试实验，虽速度不一样，但发现每次爬行过程中速度大小不变。蜗牛的爬行速度跟腹足运动有直接关系，从玻璃背面观察爬行中蜗牛的腹足，看到腹足肌肉收缩从后传向前端，同时粘在物体表面防止向后滑动，当收缩传到最前端，腹足就释放开来，蜗牛得以完全伸展，身体向前滑行，腹足肌肉是波浪式收缩运动。坚持观察很久发现其波浪式收缩频率不变、把蜗牛放置在手臂上爬行，静心感觉，其运动节奏始终一致，以此判定腹足运动是匀速的，经推理得出结果：蜗牛确实是匀速爬行。
（4）黏液的作用
1．蜗牛是软体动物，腹足柔嫩。爬行中蜗牛腹足会分泌黏液，避免腹足肌肉与地面直接摩擦而受伤，黏液起到隔垫作用，保护腹足；同时黏液的湿滑性有助蜗牛爬行。如蜗牛能在刀刃上爬行，在粗造表面上爬行分泌黏液较多，都表明黏液有保护腹足、有助爬行的作用。
2．蜗牛内部结构图显示颈背有粘液腺。用手触摸蜗牛表皮，感觉粘粘湿湿的，表皮上有一层黏液。了解到蜗牛的皮肤不像哺乳动物具有锁水的角质层。因为缺少了角质层，体内的水分容易透过皮肤蒸散出来，一旦失水过多，蜗牛容易“失水身亡”。分析认为：当蜗牛软件伸出壳外时，在皮肤上覆盖一层黏液，因浓稠的黏液密度较大，不易蒸散，进而也减缓体内水份的散失。所以蜗牛黏液具有降低水分的散失、润湿皮肤的作用。
3冬寒夏热，蜗牛冬、夏眠时，可观察到腹足分泌的黏液，变干后封堵壳口，像一道密封门帘；目的就是隔热保温，安全度过冬、夏季。因此，蜗牛的黏液具有隔热保温的作用。
4．曾做试验把蜗牛放入蚂蚁群中，观察蚂蚁碰到蜗牛壳后都绕道而行，改进试验，先放入一块鱼肉再用蜗牛替换，发现蜗牛与蚂蚁相遇，蚂蚁避开，蜗牛缩回壳内，蚂蚁们只在周围爬来爬去，却不肯进入壳口寻找”失踪”的食物，仔细观察、触摸发现壳口有亮亮的黏液，据此现象推理出，蜗牛的黏液具有驱蚁防虫的作用。
（5）蜗牛“喝”水的秘密
蜗牛爬行时腹足分泌大量的黏液，自身水份流失快，需要及时补充水，否则会因失水过多而虚脱。蜗牛喝水吗？经长期观察它并没有用嘴或用舌舔水喝，蜗牛不喝水又怎样补水呢？分析一下，蜗牛靠从食物吸取水份及自身储备的水份，不足以维持运动，这从蜗牛的旱眠中可判断出，在干燥的天气，它宁愿放弃进食挨饿，也不敢出壳爬行。蜗牛唯一能接触水份的部位就是腹足，因此推测腹足可能吸收水份。再根据蜗牛喜欢潮湿的习性，特别小雨后喜欢在湿水的地面爬行，推理出腹足不仅分泌的黏液，还能吸收水份。
（6）夏眠蜗牛微妙的变化
蜗牛是冷血动物，不仅冬眠还要夏眠。夏眠的蜗牛看似在壳内睡着了不动，仔细观察的身体仍有微妙的变化。①蜗牛的颜色明显地变淡了,由黄棕色慢慢变成淡黄色。②封口的膜厣由半透明变成雪白并增厚。③壳里的蜗牛一点点往壳内退缩，并做多道膜厣封口。分析原因蜗牛为适应炎热的环境，运用了浅色和白色能反射强光的原理，减少热量的吸收，极力保护水份的失，抗衡高温高热，同时也一点点消耗掉自身。
（7）蜗牛壳的螺旋线、壳的倾斜
蜗牛从孵化出来便有壳，它对蜗牛至关重要，（如躲避危险、保护内脏）离开壳蜗牛无法生存。（如冬、夏眠）壳是蜗牛最主要的特征，我特别注意观察壳，发现蜗牛壳的共同特点：有一道右旋的螺旋线。（少数左旋壳蜗牛没见到）观察中产生疑问，蜗牛壳为什么是螺旋式生长？螺旋式壳不正有点倾斜是什么原因？查阅了大量的资料，知道这跟蜗牛进化有关。我从中总结出原因，壳先是长圆锥形无螺旋线存在缺陷，后壳从顶端开始做平面盘旋出现螺旋线但有问题，最后沿一中心轴由上向下螺旋盘旋呈现在的低圆锥形；进化使壳的直径减少，壳内容积不变，壳的牢度增加。但还有不足，壳轴不能垂直于身体的长轴，而要倾斜于身体长轴，使增大的内脏囊的重心移到了近前端,才有利于蜗牛的运动，所以看见螺旋式壳不正有点倾斜。
（8）蜗牛对人类的价值
1．蜗牛的食用价值。蜗牛列世界四大名菜之首，在国际上享有“软黄金”美誉。蜗牛肉质细嫩、味道鲜美，在蛋白质的含量和质量上居世界动物之首，胆固醇几乎为零，脂肪低于2%，含有人体所必需的二十多种氨基酸。同时，在蜗牛肉中含有人体所需的钙、磷、铜、铁等矿物质。是人类高级营养保健食品。（附蜗牛营养成份比较表）
2．蜗牛的药用价值。蜗牛作为药用动物为人类治病，在我国已有悠久的历史。具李时珍的本草纲目记载，蜗牛主治：肿毒痔漏、喉痛、咽肿、哮喘、脱水、小儿脐风、流鼻血、耳聋、脱肛疝气疮肿等，现在对糖尿病、腮腺炎、淋巴结核、心血管疾病、癌症(肿瘤)有一定的医疗功效。
3.蜗牛的保健作用。最近研究表明蜗牛的体液中含有多糖粘蛋白的成份，对于人体皮肤不但有软化角质层嫩化皮肤的作用，而且有消炎、消肿的和隔除自由基抵御紫外线的作用。可研制美容护肤产品造福于人类。
五、调查中设想与认识
1．调查中的设想。在这次调查过程中，根据对蜗牛认识，联系实际生活，我有一些自己大胆的设想。
（1）蜗牛壳：蜗牛是冷血动物，体温随环境温度变化而改变。环境温度过高或太低，蜗牛就会死亡。冬、夏季蜗牛都缩在壳内，靠封闭壳抗寒避署。我设想根据蜗牛壳的成份和结构，开发制造出一种新型的建筑材料，用它来造房子，达到冬暖夏凉的效果。
（2）黏液：①根据蜗牛黏液驱蚁防虫的作用，设想制造出一种新型的杀虫剂，来代替害虫已具有抗药性的杀虫剂。②根据蜗牛在刀刃上爬行，也不会伤及腹足肌肉。设想制造出一种新型的如润滑剂，用于发动机的润滑等。③根据蜗牛冬、夏眠封口的膜厣(黏液) 具有防水隔热保温的作用，设想制造出一种新型产品代替现在塑料制品，（塑料薄膜、塑料袋等）可解决白色污染问题。
2．对调查的认识。通过这次调查，使我比较全面的认识蜗牛，了解蜗牛的习性，揭开了蜗牛的秘密。学到课堂上学不到科学知识，提高自己，拓宽了视野。调查过程有辛苦，烦恼和喜悦，但从中培养了自己的毅力，明白做一件事需要耐心和恒心。现在我更加热衷于科学探究活动。例如这次在观察蜗牛壳时，让我惊讶是螺旋线的现象无处不在，尤其右旋螺旋线，身边水的螺旋型旋转﹑树木的年轮，丝瓜﹑爬山虎的茎；大到宇宙星云，小至生物DNA结构都有螺旋线的现象。这表明什么问题？有什么奥秘？大自然的神奇深深地吸引着我去探索，也许螺旋线的现象会成为我下一个探究的新课题。
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