小学4年级 - 经验谈 阅读指导

响水不开，开水不响
潼南实验二小　四年级四班　　奚铮志
一天，我爸爸妈妈不在家，我突然感到口渴，家里没有开水可喝，怎么办呢？自己动手吧！
想干就干，我在平常爸妈用来烧水的锅内盛了大半锅水，开足了火力。大约过了七八分钟左右，锅里发出“嘶嘶”声，我原以为水开了，便立即掀开了锅盖小心翼翼的把水往杯里倒，此时，一滴水溅到我的手上，“咦，怎么不烫呢？”我又试着喝了一口，结果感觉只有一点儿烫，为什么呢？我一边看着锅里的水边想：水响了难道没有开吗？那水开了声音一定会更响吧！为了证明自己的推断，决定做一次实验。
我立马返回到客厅拿出温度计插入锅中，结果测试到的水温仅仅只有63°C；当我再次听到较强的“咕噜、咕噜”的水声时，我看见许多小气泡浮上水面，测量所得水温刚好只有85°C；当我听到声音减弱时，我测量所得的水温恰好100°C。我顿时发愣了：为什么水开了声音却变小了呢？
我通过上网查找资料终于知道了：当锅里的水被加热时，在锅底形成了许多小气泡，每个小气泡受到加热时就上浮到冷水中破裂是发出的声音，将这些声音汇合起来就变成了“嘶嘶”声，而这个过程持续一段时间，水温逐渐升高，小气泡也越来越多破裂的位置距水面也越来越近，发出的声音就越来越小，直到水完全沸腾时，锅底的气泡到达水面完全消失为止，声音降到最低了，只有一点儿水溅声了。
原来一个小小的实验，却验证了一句有趣的俗语：“响水不开，开水不响”的事实，也让我明白了只有通过多观察，勤思考才能发现生活中许多有趣的奥密。