爸爸教我切菜

爸爸教我切菜

王佳瑞

　　　 星期天中午，爸爸正准备做菜，只见他左手按菜，右手握刀，随着菜刀“当当”的声音响起，一排排土豆丝整齐地出现在砧板上……

　　　 我在一旁看得发呆：爸爸切菜的水平这么高，我什么时候才能变得这么能干啊？我忙说：“爸爸，请您教我切菜吧。”“切菜可是一门难学的手艺啊！既然你这么有信心，那就来试试吧！”

　　　 我连忙拿起菜刀，使劲地切下去，一下，两下……切出的菜有大有小的，很不均匀。没想到在爸爸手中那么听话的菜刀，到我手中却不听使唤了。我难为情地说：“爸爸，您指导指导我吧！”

　　　 “告诉你个窍门。”爸爸举起左手示范着说：“你看左手按住菜的时候，手指前两节要往里弯曲点，右手也要跟着左手配合好。”我按照爸爸的话做了，可菜叶切得还是有大有小。爸爸耐心地说：“按住你要切的菜的中间，每次左手后退的距离要保持均匀。这样切出来的菜叶就会大小一致了。”我听了又认真地切了起来。这次，我切得很好。爸爸说：“真不错！以后多练练，就会熟能生巧。”我高兴地点了点头。