小学5年级 - 说明文 阅读指导

　　　　倾城，碧螺春。


　　它是一种茶，香气高而持久，俗称“吓煞人香”。

　　康熙皇帝下江南，特地品常此茶，觉得此茶口味甚好而其名不雅，依据此茶产于碧螺峰，茶色碧绿，满生批毫，条索纤细，形曲似螺，又是早春所采，赐名为“碧螺春”。

　　它与别的茶不同，间杂着果与花的香气，传遍四方。

　　以茶果间作的种植方式，将茶树与桃、李、杏、梅、柿、橘、白果、石榴等果木交错，一行行青翠欲滴的茶棚，像一道道绿色的屏风，一片片浓荫如伞的果树，掩映秋阳。茶树，果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花韵茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。

　　它有着很好的选茶方式，天地皆知。

　　上好的碧螺春应外形整齐，颜色鲜亮，十分有光泽，闻时有着浓郁茶香。茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香和微微的果香。滋味应甘醇爽口，微甜。

　　它冲泡过程优美，值得观赏。

　　选择的茶具以透明的高玻璃杯为最佳。温杯洁具。用开水把玻璃杯烫一下，一可以杀茵，二可以提高杯的温度，有益于茶香的释放。把沸水注入杯中，等沸水的温度降到70到80度，也就是稍有点烫手。投茶，茶量一般10到20克一杯。把茶投入杯中，就可以看到茶叶飘飘落下。过三四分钟后就可以品到一杯清香的碧螺春。


　　洞庭碧螺春，茶香百里醉。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　啾咕