说到酒，就不得不说到“杜康造酒醉刘廉”的故事了， 话说刘廉有才爱国，却无报国之路，终日饮酒，最终醉倒在杜康造的酒下，昏睡三天才醒……自此，世人视酒为珍品，家家户户逢年必酒，以庆欢乐，婚丧嫁娶必不可少。酒还可以浇愁。远在他乡的游子，终日难见父母妻儿，不禁悲从中来，喝杯思乡酒，聊以自慰。
古时爱国之士、文人雅士无不与酒结缘：曹操思贤若渇，于是有了“何以解忧，唯有杜康”，更有体现惺惺相惜的“青梅煮酒论英雄”的故事。李太白“举杯邀明月，对影成三人”，尤显其志趣风韵；“抽刀断水水更流，举杯浇愁愁更愁”同样抒写他壮志在胸，报国无门的无奈。“唐宋八大家”之一的苏轼月夜舍弟，便作“明月几时有，把酒问青天”，“位卑未敢忘忧国”，“酒酣胸胆尚开张，鬓微霜，又何妨？”；范仲淹也曾因思乡写下了“浊酒一杯家万里”的豪迈诗句。爱国词人辛弃疾，虽有报国之心，却无报国之路，一句“醉里挑灯看剑”直抒胸臆。
古之英雄与酒结缘，便留下了这般酒的佳话。庆祝欢乐者，以乐庆之；借酒浇愁者，以忧排之；其中不乏豪迈雄壮之气！
可酒也并非完美之物。喝酒会伤害人的神经系统，酒后驾车的事故还少吗？酒后杀人呢？……
我想，无论是谁端起酒杯，都应细细品味，而不是斗酒量，做酒鬼。酒品即人品！（指导教师：曹波）